Ratchaneekon Rawangchaisong
San Vincenzo ,LI
Profilo professionale
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis di sala
Garden Toscana resort
San Vincenzo , Livorno
2025.04 - 2025.10
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
- Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Piccole operazioni di cassa.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Barista cameriere
Garden Toscana resort
San Vincenzo , Livorno
2024.04 - 2024.10
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
Animatore turistico
OT Network SRL
Folgaria, Trentino alto Adige
2022.11 - 2023.03
- Sviluppo di programmi di animazione sportiva, coordinando tornei e competizioni per adulti e bambini.
- Creazione di workshop culturali e educativi per arricchire l'offerta di intrattenimento del resort.
- Formazione e supervisione del team di animazione, garantendo la coerenza delle performance e il rispetto degli standard qualitativi.
- Gestione delle attività di intrattenimento e animazione per ospiti di diverse fasce d'età in villaggi turistici.
- Assistenza agli ospiti nelle attività quotidiane, fornendo informazioni e supporto per una vacanza indimenticabile.
- Accoglienza degli ospiti e presentazione delle attività in programma.
- Intrattenimento di adulti e bambini con attività coerenti al tipo di ospite.
- Realizzazione di spettacoli in collaborazione con il team di animatori.
- Realizzazione di attività di intrattenimento in grado di coinvolgere l'utenza.
- Raccolta giornaliera delle adesioni degli ospiti alle attività e agli eventi proposti.
- Animazione di aree, giochi e iniziative dedicate a bambini e bambine.
- Organizzazione dell'animazione e illustrazione delle opzioni ai partecipanti.
- Sistemazione e pulizia delle aree utilizzate per spettacoli e giochi.
- Accoglienza dei partecipanti, illustrazione delle attività e dei regolamenti.
- Ideazione di nuovi programmi e monitoraggio dei progressi dei clienti.
Istruzione
Licenza media -
Istituto Pietro Mascagni
San Vincenzo 06.2019
Competenze
- Tecniche di apparecchiatura
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Gestione cassa e pagamenti
- Rapidità di servizio
- Orientamento al cliente
- Utilizzo del sistema POS
- Autonomia operativa
- Possesso di HACCP
- Buone doti relazionali
- Presenza professionale
- Propensione al lavoro in team
- Problem solving
- Velocità
- Efficienza
- Doti organizzative
- Teamworking
- Precisione
- Adattabilità
Cronologia
Commis di sala
Garden Toscana resort
2025.04 - 2025.10
Barista cameriere
Garden Toscana resort
2024.04 - 2024.10
Animatore turistico
OT Network SRL
2022.11 - 2023.03
Licenza media -
Istituto Pietro Mascagni