Giacomo Riccardi
RICCIONE,RIMINI
Profilo professionale
Ragazzo giovane, con esperienza all’estero( Australia) parlo bene inglese francese e spagnolo, 23 anni con tanta voglia di lavorare e di dimostrare.
Panoramica
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista gastronomia e panetteria
Conad
Riccione , Rimini
2022.01 - 2025.01
- Gestione del banco vendita, disposizione e rifornimento dei prodotti di panetteria e gastronomia.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Assistenza clienti, offrendo suggerimenti per la scelta dei prodotti e gestendo le ordinazioni.
- Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, verificando le scorte e le date di scadenza.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
Magazziniere
Coop Ricccione
Riccione , Rimini
2022.08 - 2022.09
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel magazzino, garantendo la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Rotazione delle merci di magazzino mantenendo gli scaffali organizzati e ben riforniti.
- Controllo qualità della merce in entrata e in uscita, verificando la conformità ai requisiti.
Aiuto cuoco
Hotel Atlantic Riccione
Riccione , Rimini
2019.06 - 2022.03
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Istruzione
Diploma - Gastronomia
Alberghiero Saverio Savioli
Riccione 06.2021
Competenze
- Spirito di collaborazione
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità comunicative
- Capacità di gestione magazzino
- Conoscenza di Internet e email
- Gestione igiene alimentare
- Abilità in panificazione
- Conoscenza normative sicurezza alimentare
- Abilità multitasking
- HACCP
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Normativa HACCP
- Affidabilità
- Comunicazione efficace
- Presenza professionale
- Abilità di vendita
- Attitudine alla vendita
- Rapidità di servizio
- Resistenza allo stress
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Cronologia
Magazziniere
Coop Ricccione
2022.08 - 2022.09
Banconista gastronomia e panetteria
Conad
2022.01 - 2025.01
Aiuto cuoco
Hotel Atlantic Riccione
2019.06 - 2022.03
Diploma - Gastronomia
Alberghiero Saverio Savioli