Giglate Chanel NGOMA LOUSSANGUI
Francavilla al Mare,Chieti
Profilo professionale
Chef esperta con abilità nella preparazione di antipasti primi secondi e dolci. Eccelle nella creazione di menù creativi e tecniche di guarnizione. Conoscenza delle materie prime e capacità di collaborare efficacemente per raggiungere risultati di alta qualità.
Panoramica
23
23
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca
Bluserena Majestic
Montesilvano
2021.09
- Cuoca presso l'hotel "Bluserena Majestic"
Cuoca
Vittoria Beach
Francavilla al mare
2021.05
- Cuoca presso il ristorante « Vittoria Beach»
Cuoca
Adecco Compass Group
2019.03
- Cuoca presso Adecco Compass Group (Eurest scolarest), SODEXO Francia
- (Eurest scolarest), SODEXO Francia
Barista e cameriera
Jazzit
Francavilla al Mare, Ch
2017.04
- Barista e cameriera presso il ristorante, bar, caffetteria "Jazzit"
Cuoca capo partita
Castello Dal Pozzo
Oleggio Castello, No
2025.03 - 2025.10
- Cuoca capo partita presso Castello Dal Pozzo (5 stelle)
Cuoca Capo partita
Hotel Mara
Ortona a Mare, Ch
2024.05 - 2024.10
- Cuoca Capo partita presso Hotel Mara (4 stelle)
Capo partita
Castello dal Pozzo
Oleggio Castello, No
2023.04 - 2023.10
- Capo partita presso Castello dal Pozzo
Responsabile cucina e cuoca
Vittoria Beach
Francavilla al mare
2022.04 - 2022.10
- Responsabile cucina e cuoca presso "Vittoria Beach"
Cuoca
Disneyland Paris
Marne la Vallée - Chessy, Paris
2021.12 - 2022.01
- Cuoca presso Disneyland Paris
Aiuto cuoca
Soms 2
Pescara
2020.10 - 2020.11
- Aiuto cuoca presso il ristorante "Soms 2"
Aiuto cuoca
Bluserena Majestic
Montesilvano, Pe
2020.09 - 2020.10
- Aiuto cuoca presso l'hotel «Bluserena Majestic»
Cuoca
Disneyland Paris
Marne la Vallée - Chessy, Paris
2019.05 - 2019.09
- Cuoca presso il parco di divertimenti «Disneyland Paris»
Cuoca
Relais d'Alsace
Evreux
2018.02 - 2019.02
- Cuoca presso il ristorante «Relais d'Alsace»
Aiuto cuoca e cameriera
La Locanda di Tiziano
Chieti
2017.11 - 2017.12
- Aiuto cuoca e cameriera presso il ristorante «La Locanda di Tiziano»
Addetta commerciale
Espace Bureautique Canon
Pointe Noire
2013.12 - 2015.11
- Addetta commerciale per l'«Espace Bureautique Canon»
Aiuto cuoca, pasticcera, responsabile di sala
Sea Club Espadon
Pointe Noire
2004.01 - 2012.09
- Aiuto cuoca, pasticcera, responsabile di sala presso il ristorante "Sea Club Espadon"
Stagista in segreteria
Socofran CDE
Pointe Noire
2011.07 - 2011.08
- Stagista in segreteria per «Socofran CDE»
Stagista di reception/segreteria
Hôtel la Rose
Pointe Noire
2003.05 - 2003.09
- Stagista di reception/segreteria presso «Hôtel la Concorde» e «Hôtel la Rose»
Istruzione
Diploma Professionale - Cucina / Pasticceria
2019-07
Certificato - HACCP
2017-06
Certificato di Qualifica Professionale - Pizzaiolo
2017-03
Certificato di Attitudine Professionale - Segreteria d'Ufficio e Informatica
2007-01
Diploma - Alberghiero e Ristorazione
2004-06
certificato - salute e sicurezza sul lavoro
CEFTA
PIACENZA2026-01
Competenze
- Selezione prodotti alimentari, preparazione antipasti, piatti e Dolce
- Conoscenza delle materie prime
- Elaborazione ricette e pianificazione dei menù
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Tecniche di guarnizione e impiattamento
- Standard HACCP
Lingue
Francese: Madrelingua
Congolese: Madrelingua
Italiano: B1 (attestato preso in Settembre 2020)
Inglese: Intermedio
GARE E PREMI
18 Mars 2025 Concorso Chittara d’ORO ; Trofeo cantina Mucci migliore abbinamento cibo e vino. Pescara,
Decembre 2024 Concorso Extracuoca per olio extravirgine di olive ; 1 Classificata Antipasti e altre preparazione . Università delle sapore perugia
Cronologia
Cuoca capo partita
Castello Dal Pozzo
2025.03 - 2025.10
Cuoca Capo partita
Hotel Mara
2024.05 - 2024.10
Capo partita
Castello dal Pozzo
2023.04 - 2023.10
Responsabile cucina e cuoca
Vittoria Beach
2022.04 - 2022.10
Cuoca
Disneyland Paris
2021.12 - 2022.01
Cuoca
Bluserena Majestic
2021.09
Cuoca
Vittoria Beach
2021.05
Aiuto cuoca
Soms 2
2020.10 - 2020.11
Aiuto cuoca
Bluserena Majestic
2020.09 - 2020.10
Cuoca
Disneyland Paris
2019.05 - 2019.09
Cuoca
Adecco Compass Group
2019.03
Cuoca
Relais d'Alsace
2018.02 - 2019.02
Aiuto cuoca e cameriera
La Locanda di Tiziano
2017.11 - 2017.12
Barista e cameriera
Jazzit
2017.04
Addetta commerciale
Espace Bureautique Canon
2013.12 - 2015.11
Stagista in segreteria
Socofran CDE
2011.07 - 2011.08
Aiuto cuoca, pasticcera, responsabile di sala
Sea Club Espadon
2004.01 - 2012.09
Stagista di reception/segreteria
Hôtel la Rose
2003.05 - 2003.09
Certificato - HACCP
Certificato di Qualifica Professionale - Pizzaiolo
Certificato di Attitudine Professionale - Segreteria d'Ufficio e Informatica
Diploma - Alberghiero e Ristorazione
Diploma Professionale - Cucina / Pasticceria
certificato - salute e sicurezza sul lavoro
CEFTA