Gioele Castelli
varese,VARESE
Profilo professionale
Professionista con capacità di analisi e precisione, esperto nell'adattarsi a cambiamenti e rispettare scadenze. Competente in informatica di base e organizzazione, con una solida conoscenza delle norme di sicurezza. Eccelle nella comunicazione efficace e nella gestione di progetti, garantendo buoni risultati.
Esperienza lavorativa
Saldatore a filo
argi srl
Venegono inferiore, VA
08.2025 - 09.2025
Barista addetto al servizio ai tavoli
Barban Angelo
Lonate Ceppino , varese
06.2025 - 08.2025
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Pulizia e sanificazione dei tavoli e del banco bar in conformità alle normative igieniche.
- Risoluzione di ogni problematica segnalata dai clienti in modo preciso e rapido.
- Carico della merce all'interno dei frigoriferi e degli scaffali prima dell'apertura al pubblico.
- Organizzazione della linea di servizio prima dell'apertura del locale al pubblico.
- Preparazione di bevande analcoliche, caffetteria e cocktails richiesti dalla clientela.
- Calcolo del conto della clientela e preparazione di fatture e ricevute fiscali.
- Controllo della merce portata dai fornitori e stoccaggio all'interno del magazzino.
- Presa degli ordini della clientela e gestione immediata di eventuali richieste speciali.
Istruzione
diploma -
Competenze
- Capacità di comunicazione efficace
- Capacità di analisi
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Rispetto delle scadenze
- Capacità organizzative
- Conoscenza norme di sicurezza
- Adattabilità a cambiamenti
- Competenza in informatica di base
- Capacità di adattamento e flessibilità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Cronologia
Saldatore a filo - argi srl
08.2025 - 09.2025
Barista addetto al servizio ai tavoli - Barban Angelo
06.2025 - 08.2025
istituto Ciofs Lombardia - diploma,