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Giorgia Durigon

Istrana,TV

Profilo professionale

Non posso dire che so fare ogni cosa e che sono una persona impeccabile ma , posso dire con certezza di essere una ragazza con la testa sulle spalle e che prende sul serio tutto ciò che fa .

Ho sempre lavorato nella ristorazione sia dietro le quinte che davanti al banco e ho avuto modo di vedere alcune delle sfaccettature di questo grande mondo .

E' quello che ho studiato e questa passione rimarrà sempre ma la mia curiosità lavorativa mi spinge a cercare qualcos'altro .

Mi considero capace di apprendere nuove mansioni , così da ampliare il mio orizzonte lavorativo.

Sono diligente , attenta e ordinata ; rispetto le scadenze e non ho paura ad impegnarmi in quello che faccio cercando sempre di farlo al meglio delle mie capacità.

Panoramica

4
4
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Apprendista banconiera

Pasticcieria Nascimben
Treviso, TV
2024.09 - ad oggi
  • In questo lavoro oltre che ad eseguire tutte le mansioni sotto elencate ho potuto imparare molte dinamiche a me nuove , che dall'esterno mi sembravano banali ma che in realtà richiedono un certo tipo di serietà e organizzazione;mi sono sempre messa in gioco cercando di supportare al meglio i miei colleghi. Ho cercato inoltre di assicurarmi una funzionalità regolare all' interno del negozio nel pieno delle mie possibilità.
  • Assistenza clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
  • Gestione del banco vendita, inclusa l'esposizione dei prodotti e la verifica delle scorte.
  • Operazioni di cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, gestione dei pagamenti e dei resi.
  • Preparazione di alimenti per la vendita, rispettando le norme igienico-sanitarie vigenti.
  • Manutenzione ordinaria del punto vendita, garantendo pulizia e ordine.
  • Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
  • Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
  • Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
  • Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
  • Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
  • Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.

Apprendista pasticcera

Ristorante San Martino
Rio San Martino, VE
2024.04 - 2024.08
  • In questa esperienza ho mai turato attenzione e minuziosità crescendo anche come persona e acquaisendo molti valori.
  • É stata per molti aspetti un esperienza positiva e formativa.
  • Questa esperienza è stata la mia prima esperienza di lavoro effettiva dopo la fine della scuola, sono stata molto fortunata ad avere l'occasione di entrare in un ristorante stellato che ha potuto farmi apprendere aspetti a me sconosciuti del mondo culinario.

Commission di cucina

Cavallino treporti
2023.07 - 2023.09
  • È stato un lavoro stagionale per riscoprire i mesi dopo la mia uscita da scuola, ho svolto mansioni molto basiche come la composizione di insalatone e di antipasti freddi classici.
  • Mi occupavo anche della linea dei dolci e aiutavo chi aveva bisogno di sostegno durante la preparazione della linea.

commis di cucina

Hotel Di Giovanni
Bibione
2022.06 - 2022.09
  • Svolgevo molteplici attività e mi gestivo tra cucina e sala.
  • In cucina gestivo preparazioni basi per le colazioni e per la preparazione di un piatto hawaiano chiamato 'pokè'; che comprende pesce e carne, verdura e frutta, varietà di riso e altre varietà di toppings e salse da abbinare.
  • In sala invece mi occupavo del servizio della colazione ai clienti dell'hotel della pulizia della sala e alla preparazione della sala per le colazioni giornaliere.

commis di cucina

istrana
2021.07 - 2021.09
  • Ho lavorato in questo ristorante per un paio di mesi prima dell' inizio della scuola.
  • Svolgevo incarichi come la pulizia generale della cucina, la pulizia del pesce e delle verdure classiche, stoccaggio delle merci e cottura di piatti per menù fissi che comprendevano talvolta tagli di carne
  • Pesce, contorni di verdura e varie paste.
  • Questo era un ristorante con un menù abbastanza semplice con piatti della cucina sud italiana puntati più sul pesce e anche piatti di carne soprattutto alla griglia, una loro specialità.

commis di cucina

Ristorante Paolo Teverini
Bagno di Romagna, FC
2021.06 - 2021.07
  • Ho trascorso il mio secondo periodo di stage presso il ristorante 'Paolo Teverini'.
  • In questo ristorante mi occupavo di pulizia generale, preparazioni basi ma, sopratutto della sezione dei primi piatti.
  • Ho dovuto occuparmi completamente della sezione dei primi piatti, delle preparazioni basilari a quelle più complesse; mi occupavo di preparazione di pasta fresca di tutti i tipi dalle classiche tagliatelle ai cappelletti ad ogni altro genere di pasta.
  • Aiutavo anche in pasticcieria e dagli antipasti quando ne avevo l'opportunità.
  • Cercavo sempre di imparare anche solo guardando, ho sempre cercato di incanalare più informazioni possibili per far crescere sempre più il mio bagaglio.
  • In questa esperienza ho avuto un faccia a faccia con il manuale di H.A.C:C.P. che dovevo seguire alla perfezione, ho dovuto anche prendere parte allo stoccaggio delle merce e alla stesura della 'lista della spesa'.

Aiuto pasticciere

Pasticceria al Terraglio
Preganziol, TV
2020.02 - 2020.02
  • Questa esperienza è stata la mia prima esperienza di stage, svolta presso la 'Pasticcieria al Terraglio'.
  • Ho svolto mansioni basilari come la pulizia di attrezzature, superfici, e della pasticcieria nell'intero; mi avevano assegnato al reparto frittura dove mi attingevo a friggere tutte le preparazioni fritte riguardanti il carnevale.
  • Preparavo anche delle basi per preparazioni più elaborate e talvolta decoravo anche delle torte (con supervisione del mio datore).
  • Mi attingevo anche al lavoro in sala con il lavaggio delle stoviglie, la presa degli ordini al tavolo e il portare le pietanze ordinate al tavolo.

Istruzione

Diploma di scuola superiore - Scuola alberghiera

IPSSOEA Massimo Alberini
villorba
2023-06

Costume Section

2024-07-19

Contact

Nazionalità: Italiana

Cronologia

Apprendista banconiera

Pasticcieria Nascimben
2024.09 - ad oggi

Apprendista pasticcera

Ristorante San Martino
2024.04 - 2024.08

Commission di cucina

2023.07 - 2023.09

commis di cucina

Hotel Di Giovanni
2022.06 - 2022.09

commis di cucina

2021.07 - 2021.09

commis di cucina

Ristorante Paolo Teverini
2021.06 - 2021.07

Aiuto pasticciere

Pasticceria al Terraglio
2020.02 - 2020.02

Diploma di scuola superiore - Scuola alberghiera

IPSSOEA Massimo Alberini
Giorgia Durigon