Giulia Vetrano
Milano,MI
Profilo professionale
Esperta in gestione e leadership, con eccellenti capacità di problem solving e orientamento al risultato. Specializzato in organizzazione operativa e controllo costi, con competenze avanzate in software di gestione e Office. Abile nel coordinamento di team e nella gestione di problematiche complesse.
Panoramica
16
16
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Store Manager
AS FOOD SRL
Lainate, Milano
2025.02 - ad oggi
- Gestione operativa del ristorante e coordinamento del team
- Organizzazione turni e supervisione del personale
- Controllo qualità del servizio e rispetto degli standard aziendali
- Gestione cassa, incassi e report giornalieri
- Formazione e affiancamento dei nuovi dipendenti
- Gestione delle problematiche con i clienti
- Gestione del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Tenuta della documentazione amministrativa e preparazione dell'eventuale reportistica.
Assistent Manager
Euroristoro
Milano, MI
2011.01 - 2025.02
- Leadership e gestione team
- Pianificazione e organizzazione operativa
- Assistenza clienti e problem solving
- Controllo costi e reportistica
- Conoscenza software di gestione ristoranti e strumenti informatici (Excel, ecc.)
Segretaria
Ditta Vetrano
Milano, MI
2009.01 - 2022.07
- Gestione della corrispondenza e documenti aziendali
- Contatti con clienti e fornitori
- Supporto nelle attività amministrative quotidiane
- Preparazione e gestione di report di lavoro periodici
- Redazione e gestione di fatture e preventivi
Istruzione
Istituto Tecnico Moda e Abbigliamento
Istituto Marcello Dudovich
Milano2010
Competenze
Gestione e leadership
- Coordinamento e formazione di team
- Organizzazione turni e gestione operativa di un ristorante
- Gestione problematiche con clienti e personale
Amministrative e organizzative
- Redazione di report di lavoro, fatture e preventivi
- Pianificazione attività e gestione documentazione
- Controllo costi e reportistica
Competenze trasversali
- Problem solving e capacità decisionale
- Orientamento al risultato e gestione dello stress
- Comunicazione efficace e lavoro in team
Tecniche e informatiche
- Software di gestione
- Office (Word, Excel, Outlook)
- Gestione cassa e report digitale
Lingue
Inglese
Base
A2
Certificazioni
- Certificazione Preposto
- HACCP
- Primo Soccorso
- Anti-incendio
Hobby e interessi
- Lettura di narrativa e saggistica
- Attività sportive
- Volontariato o attività di comunità
Cronologia
Store Manager
AS FOOD SRL
2025.02 - ad oggi
Assistent Manager
Euroristoro
2011.01 - 2025.02
Segretaria
Ditta Vetrano
2009.01 - 2022.07
Istituto Tecnico Moda e Abbigliamento
Istituto Marcello Dudovich