Giuseppe Crimi
Catania,CT
Profilo professionale
Professionista esperto nel servizio, con eccellenti doti di negoziazione e capacità di multitasking. Abilità nel controllo igiene e pulizia, garantendo un ambiente impeccabile. Dotato di resistenza fisica e velocità nel gestire situazioni di stress, adattandosi rapidamente alle esigenze del cliente.
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere.
Panoramica
2024
2024
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Loggia Lombardi Ristorante***
Peschiera del Garda, VR
2023.03 - 2023.09
- Accoglienza clienti e conti
- Sistemazione della colazione e del buffet, varie tipologie di servizio, pranzi/cene grangala; Sistemazione merci, matrimoni e banchetti vari
- Sistemazione e pulizia della sala, servizio bevande, pizzeria e/o cucina, sparecchio, sistemazione delle merci
- Partecipazione e sviluppo di Eventi, Compleanni, Matrimoni e Cresime, etc..
- Caffetteria
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Responsabile cameriere
Salvo Pecorino
Trecastagni, CT
2025.06 - ad oggi
- Realizzazione di inventari periodici e ordini di materiale necessario al servizio di sala, mantenendo un controllo sui costi.
- Formazione del personale di sala riguardo le tecniche di servizio e normative igienico-sanitarie.
- Sviluppo di strategie per l'ottimizzazione dei flussi di lavoro in sala, riducendo i tempi di attesa per i clienti.
- Gestione delle lamentele dei clienti, proponendo soluzioni rapide per mantenere elevati standard di soddisfazione.
- Coordinamento del servizio di sala, gestione degli ordini e supervisione della qualità del servizio offerto.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Coordinamento delle attività di pulizia della sala.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.
Cameriere
Casalè Marretti
Mascalucia, CT
2019.06 - 2023.03
- Sistemazione e pulizia della sala, servizio bevande, pizzeria e/o cucina, sparecchio, sistemazione delle merci, conti (utilizzo pos), pulizia generale
- Eventi, Compleanni, Matrimoni e cresime, etc..
- Cameriere Responsabile
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
Cameriere
Parch Hotel & Golf Resort*****
Peschiera del garda, VR
2021.04 - 2021.05
- Apparecchio/Sparecchio, pulizia generale, caffetteria, riordinazione del tovagliato, sistemazione buffet e accoglienza clienti, etc..
Cameriere
Ristorante Pirlar***** (Parch hotel & Golf Resort)
Peschiera del garda, VR
2019.06 - 2019.09
- Accoglienza clienti e conti
- Sistemazione della colazione e del buffet, varie tipologie di servizio, pranzi/cene grangala; Sistemazione merci, matrimony e banchetti vari
Cameriere risto pizzeria
Leotta
Pedara, CT
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Servizio ai tavoli per una media di circa 140/180 coperti a turno.
Istruzione
Diploma - Alberghiero sala/bar e vendita
TITOLI IPPAST Rocco Chinnici, istituto professionale alberghiero
Pedara2022-07
Competenze
- Gestione dello stress
- Cordiale/Solare
- Doti di negoziazione
- Gestione dei pagamenti
- Spirito di adattamento
- Controllo igiene e pulizia
- Professionismo
- Abilità nel servizio
- Preparazione dei tavoli
- Coordinazione del servizio
- Comunicazione efficace
- Resistenza fisica
- Capacità di multitasking
- Velocità
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
- Attestato HACCP
- Norme e Sicurezza sul Lavoro
Cronologia
Responsabile cameriere
Salvo Pecorino
2025.06 - ad oggi
Cameriera di sala
Loggia Lombardi Ristorante***
2023.03 - 2023.09
Cameriere
Parch Hotel & Golf Resort*****
2021.04 - 2021.05
Cameriere
Casalè Marretti
2019.06 - 2023.03
Cameriere
Ristorante Pirlar***** (Parch hotel & Golf Resort)
2019.06 - 2019.09
Cameriere risto pizzeria
Leotta
Diploma - Alberghiero sala/bar e vendita
TITOLI IPPAST Rocco Chinnici, istituto professionale alberghiero