Giuseppe Scifo

• Utilizzo efficace dei macchinari per le operazioni di frangitura, determinando la giusta quantità di olive in base al metodo di lavorazione e alla capacità della macchina.
• Monitoraggio delle attività relative alla gramolatura, prolungando o diminuendo i tempi di lavorazione del composto in base al grado di maturazione delle olive.
• Pulitura delle vasche della gramola tra una partita e l'altra, asportando tutti i residui di pasta per evitare di compromettere la qualità delle lavorazioni successive.
• Controllo dello stato di usura delle macchine per la frangitura e delle singole componenti, provvedendo alla sostituzione o segnalando la necessità di interventi di manutenzione.
• Gestione dei sistemi di defogliazione e lavaggio iniziale delle drupe secondo le procedure aziendali.

• Controllo della fermentazione e rilevamento della temperatura e della densità tramite le attrezzature adeguate provvedendo alla correzione quando necessario.
• Pulizia e sanificazione delle cisterne, dei fermentatori e degli altri contenitori utilizzati per lo stoccaggio del vino.
• Gestione dell'imbottigliamento, etichettatura e imballaggio del vino, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
• Manutenzione quotidiana delle attrezzature e delle macchine utilizzate nella cantina, garantendo la loro funzionalità.
• Pulizia costante delle aree di lavoro a garanzia della qualità degli alimenti.

lavorazione artistica del marmo e di altre pietre affini, lavori in mosaico, imballaggio casse, utilizzo di carrelli elevatori

• Esecuzione delle attività in base agli ordini di lavoro giornalieri e ad eventuali variazioni richieste dalla direzione.
• Riconoscimento e segnalazione di materiale e attrezzature difettose per permetterne una riparazione immediata.
• Assemblaggio di prodotti partendo da materie prime (ferro e metalli)
• Movimentazione dei materiali tramite carrello elevatore per il carico e lo scarico dei macchinari di produzione.

Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi.

Produzione di conserve alimentari.

• Gestione quotidiana delle operazioni di frangitura, inclusa la manutenzione degli impianti e la pulizia.
• Utilizzo efficace dei macchinari per le operazioni di frangitura, determinando la giusta quantità di olive in base al metodo di lavorazione e alla capacità della macchina.
• Monitoraggio delle attività relative alla gramolatura, prolungando o diminuendo i tempi di lavorazione del composto in base al grado di maturazione delle olive.
• Pulitura delle vasche della gramola tra una partita e l'altra, asportando tutti i residui di pasta per evitare di compromettere la qualità delle lavorazioni successive.
• Controllo dello stato di usura delle macchine per la frangitura e delle singole componenti, provvedendo alla sostituzione o segnalando la necessità di interventi di manutenzione.
• Gestione dei sistemi di defogliazione e lavaggio iniziale delle drupe secondo le procedure aziendali.

• Assistenza ai clienti
• Sistemazione della merce con l'utilizzo di carrelli elevatori
• Cantiniere
• Pulizia e manutenzione dei macchinari
• Imbottigliamento

• Supervisione del lido e della sicurezza dei bagnanti
• Fornire soccorso in caso di emergenza
• Far rispettare le regole della Capitaneria di Porto