Giuseppina Coppola
Castello di CIsterna,Napoli
Profilo professionale
Sul lavoro dimostro flessibilità, affidabilità e ottime capacità di risoluzione dei problemi. Personalità intraprendente e determinata.
Sono spinta da una forte motivazione e dal desiderio di crescere professionalmente , contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Panoramica
16
16
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Responsabile breakfast e maitre di sala
Radisson
Nola, Napoli
03.2024 - ad oggi
- Monitoraggio della soddisfazione dei clienti, gestendo feedback e reclami per migliorare continuamente il servizio.
- Gestione del personale di sala, coordinando turni, formazione e sviluppo delle competenze del team.
- Controllo delle scorte e ordini di materiale di servizio, ottimizzando i costi e garantendo la qualità.
- Implementazione di standard di servizio e protocolli di sicurezza, assicurando il rispetto delle normative vigenti.
- Pianificazione e esecuzione di eventi speciali, garantendo la personalizzazione del servizio per gli ospiti.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
Responsabile breakfast
Holiday Inn
Nola, Napoli
02.2024 - ad oggi
- Supervisione delle prestazioni lavorative e delle performance del personale.
- Organizzazione delle attività di competenza nel rispetto delle tempistiche.
- Assegnazione di ruoli e responsabilità ai componenti del team sulla base delle loro caratteristiche e capacità.
- Gestione dell'operatività per il raggiungimento di produttività ed efficienza.
- Monitoraggio delle quantità di bevande nei distributori automatici e rifornimento del buffet alla necessità.
- Esecuzione di cappuccini classici e decorati e di bevande calde e fredde a base di latte e caffè.
- Accoglienza calorosa del cliente e accompagnamento ai tavoli.
- Presa della comanda e somministrazione ai tavoli di caffè e cappuccini, bevande calde, frullati, toast e prodotti di pasticceria.
- Assistenza impeccabile agli ospiti dell'albergo e informazioni su menù, orari e servizi extra.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
- Preparazione prodotti caldi, dolci e freddi per allestimento buffet.
- Controllo costante e riordino del buffet.
Maitre di sala
RistorAnto’s
Laghi di Sibari , Cs
06.2023 - 09.2023
- Collaborazione nella selezione e formazione del personale di sala e valutazione delle performance di servizio.
- Monitoraggio della soddisfazione della clientela riguardo a cibo, bevande e servizio.
- Controllo del personale di sala e verifica del corretto svolgimento delle mansioni assegnate.
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli di vini e bevande.
- Supervisione nelle attività di pulizia e riordino degli ambienti.
- Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala, al fine di rispettare le tempistiche del servizio.
- Supervisione dell'allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place.
- Definizione della ripartizione dei compiti e dei turni di lavoro del personale di sala.
- Gestione ottimale delle relazioni con gli ospiti, dal contatto iniziale al check-out finale, con conseguente incremento della soddisfazione e fidelizzazione.
Cassiera esperta
Gandhi al 26 srl
Pomigliano d'arco, Na
06.2022 - 01.2023
- Programmazione del registratore di cassa, inserimento dei nuovi prodotti e delle opzioni di scontistica.
- Attività di formazione e tutoraggio dei neo assunti.
- Corretta esecuzione di procedure di storno in caso di errore nella registrazione.
- Elaborazione dei pagamenti in contanti con velocità e precisione ed emissione dello scontrino.
- Pulizia, sanificazione e riordino della postazione di cassa.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di cassa.
- Utilizzo del POS per la gestione dei pagamenti effettuati tramite bancomat o carta di credito.
- Registrazione degli importi presenti in cassa a inizio e a fine turno.
- Ricezione dei pagamenti attraverso contanti, bancomat o carta di credito.
- Conduzione autonoma delle operazioni di apertura e chiusura di cassa.
Responsabile bar/ Macchinista
Vadò Cafè
Castello di cisterna, Napoli
09.2015 - 12.2019
- Conteggio del denaro contante presente nel registratore di cassa all'inizio e alla fine del turno.
- Formazione di nuovi membri del team nelle operazioni di cassa, nella gestione del magazzino e nel servizio clienti.
- Verifica giornaliera della corretta pulizia dei locali e delle aree di preparazione.
- Gestione dei rapporti con i fornitori e inoltro degli ordini di materie prime.
- Supervisione e coordinamento del team.
- Gestione tempestiva di eventuali reclami con professionalità, discrezione e attenzione alle policy aziendali in materia.
- Svolgimento degli incarichi assegnati con rapidità ed efficienza.
- Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
- Aiuto ai colleghi neoassunti nello svolgimento delle attività.
Segretaria e socia amministrativa
Lst Group sas
Sant'Anastasia, Napoli
02.2010 - 03.2016
- Gestione delle telefonate e smistamento diretto tramite centralino multilinea.
- Risposta a e-mail e altra corrispondenza per facilitare la comunicazione migliorando così i processi aziendali.
- Comunicazione con i clienti via telefono ed e-mail per confermare le consegne e rispondere alle richieste.
- Sviluppo e aggiornamento di fogli di calcolo e database per creare bolle di trasporto.
Macchinista - banconista loungebar
Gandhi al 26 srl
Pomigliano d'arco, Napoli
04.2013 - 02.2014
- Preparazione di caffè, cappuccini e ogni altra bevanda ideale per le colazioni con competenza e in tempi rapidi.
- Formazione continua in materia di tecniche di preparazione di caffè, bevande e cocktail con l'obiettivo di migliorarsi professionalmente e soddisfare le esigenze della clientela.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione.
Barista macchinista
Vadó Cafè
Castello Di Cisterna, Na
12.2010 - 02.2013
- Gestione dell'inventario di magazzino ed effettuazione degli ordini dei prodotti mancanti.
- Disposizione di brioches, biscotti e altri prodotti dolciari all'interno degli appositi espositori.
- Preparazione di prodotti di caffetteria quali caffè, cappuccino, latte macchiato e tè caldo.
- Pulizia, sanificazione e manutenzione ordinaria di macchine da caffè e attrezzature per la caffetteria.
- Ricezione degli ordini al banco o al tavolo e servizio alla clientela.
- Spiegazione ai clienti delle caratteristiche delle miscele di caffè e dei tipi di tè in vendita.
- Evasione delle ordinazioni mantenendo gli standard di velocità e qualità richiesti.
- Organizzazione degli spazi di lavoro adibiti alle preparazioni di caffetteria.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
Segretaria amministrativa e commerciale
Sebach srl
Somma Vesuviana, Napoli
09.2008 - 06.2009
- Garanzia di elevati standard di servizio alla clientela, ascoltando con attenzione i dubbi dei clienti e fornendo risposte esaustive a eventuali domande.
- Supporto al capo ufficio operativo nelle funzioni operative quotidiane.
- Preparazione bolle di trasporto.
- Recupero insoluti tramite contatto telefonico con i clienti debitori.
Hostess di cassa
Auchan
Volla, C.Commerciale Le Ginestre, Napoli
12.2007 - 06.2008
- Conteggio del denaro contante presente nel registratore di cassa all'inizio e alla fine del turno.
- Elaborazione dei pagamenti tramite POS, inclusi assegni, acquisti in contanti, carte di credito o rimborsi.
- Assistenza alla clientela nel localizzare prodotti specifici all'interno del punto vendita, rispondendo a domande e fornendo suggerimenti.
- Controllo dei prezzi e vendita dei prodotti ai clienti tramite scansione del codice a barre.
- Controllo delle casse automatiche e assistenza o intervento ove richiesto.
- Informazioni ai clienti sulle promozioni in corso al fine di aumentare le vendite.
Istruzione
Diploma - Linguistico
A.Torricelli
Sant'Anastasia07.2007
Competenze
- Ottima gestione del team di lavoro
- Attitudine al lavoro in team
- Responsabile e affidabile
- Propensione al problem solving
- Competenze base di Illustrator
- Forte autonomia, proattività e intraprendenza
- Spiccata creatività e attenzione ai dettagli
- HTML
- Wordpress
- Eccellente manualità, velocità e precisione operativa
- Elevato grado di accuratezza ed efficienza
- Abile utilizzo di lettori barcode
- Padronanza dei diversi sistemi di pagamento
- Gestione del personale
- Leadership
- Change management
- Public Speaking
- Multitasking
- Time management
Certificazioni
- 02/06/2021: Certificazione Graphic Design rilasciata da Udemy, Professor Davide Vasta.
- 05/03/2021: Certificazione Informatica e Digitale Pekit conseguita presso Fondazione Sviluppo Europa- Centro esami Pekit: SINTAB SRL, ente accreditato MIUR.
- 20/02/2021: Certificazione di addestramento professionale per la Dattilografia conseguita tramite Corso professionale istituito da IIS Fermi Sulmona e rilasciata da SINTAB SRL, ente accreditato da MIUR.
Cronologia
Responsabile breakfast e maitre di sala
Radisson
03.2024 - ad oggi
Responsabile breakfast
Holiday Inn
02.2024 - ad oggi
Maitre di sala
RistorAnto’s
06.2023 - 09.2023
Cassiera esperta
Gandhi al 26 srl
06.2022 - 01.2023
Responsabile bar/ Macchinista
Vadò Cafè
09.2015 - 12.2019
Macchinista - banconista loungebar
Gandhi al 26 srl
04.2013 - 02.2014
Barista macchinista
Vadó Cafè
12.2010 - 02.2013
Segretaria e socia amministrativa
Lst Group sas
02.2010 - 03.2016
Segretaria amministrativa e commerciale
Sebach srl
09.2008 - 06.2009
Hostess di cassa
Auchan
12.2007 - 06.2008
Diploma - Linguistico
A.Torricelli