Hicham OULD Elmaallem
Bolzano,BZ
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cassiere
Joe s American Sma
Bolzano, BZ
2026.01 - ad oggi
- Gestione della cassa e delle transazioni finanziarie, inclusa l'apertura e la chiusura giornaliera.
- Assistenza clienti nel processo di pagamento, fornendo spiegazioni chiare su sconti e promozioni.
- Controllo dell'integrità degli articoli al momento del pagamento.
- Caricamento dei prodotti, impostazione di listini e variazioni prezzo e gestione delle offerte.
Aiuto pasticciere
Guido Guidi Firenze
Firenze, FI
2023.10 - 2025.11
- Preparazione di torte per matrimoni ed eventi speciali, curando la decorazione e la presentazione finale.
- Produzione di prodotti di pasticceria di alta qualità, dessert e dolci per grandi riceviment
- Realizzazione di creme, impasti e basi per dolci seguendo ricette professionali.
- Organizzazione del laboratorio, gestione delle materie prime e rispetto degli standard igienic.
- Preparazione di pane, prodotti da forno e prodotti lievitati.
Cuoca fast food
McDonalds
Rabat, Marocco
2022.07 - 2023.08
- Rapida e precisa preparazione delle pietanze seguendo le linee guida aziendali e rispettando le norme di igiene e sicurezza.
- Amministrazione dei pagamenti tramite contanti, POS e voucher con rapidità e precisione.
- Assistenza ai clienti per quanto riguarda le offerte periodiche, i premi diretti e i concorsi attualmente attivi.
- Gestione delle fasi di apertura e chiusura del punto vendita.
- Corretto uso dei DPI per garantire la propria e altrui sicurezza sul posto di lavoro.
- Preparazione e servizio di bevande alla spina e prodotti di caffetteria.
Aiuto cuoco
Dar Naji
Rabat, Marocco
2021.04 - 2022.01
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Sistemazione di utensili e stoviglie negli alloggiamenti dedicati per mantenere l'ordine in cucina.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Aiuto pasticciere
Hilton Hotel
Tangeri, Marocco
2019.02 - 2020.03
- Preparazione impasti per dolci e pane, seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Assistenza nella pianificazione e nell'esecuzione di menu per eventi speciali e catering.
- Collaborazione con il team di pasticceria per ottimizzare i processi di produzione.
- Decorazione di torte e pasticcini utilizzando tecniche di glassatura, pittura e modellazione.
Istruzione
Laurea - Sociologia
Universita Mohammed V Rabat
Rabat2020-06
CERTIFICATO B2 - LINGUA ITALIANA
ISTITUTO ITALIANA DI RABAT
Rabat2023-07
Competenze
- HACCP
- Diploma Professionale di Pasticceria
Accademia Italiana Chef - Capacità di organizzazione
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Manualità
- Accuratezza
- Creatività
- Attenzione alla pulizia
- Preparazione torte
- Microsoft Word
- Rapidità operativa
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B1
Francese
Intermedio
A2
Arabo
Esperto
C2
Cronologia
Cassiere
Joe s American Sma
2026.01 - ad oggi
Aiuto pasticciere
Guido Guidi Firenze
2023.10 - 2025.11
Cuoca fast food
McDonalds
2022.07 - 2023.08
Aiuto cuoco
Dar Naji
2021.04 - 2022.01
Aiuto pasticciere
Hilton Hotel
2019.02 - 2020.03
Laurea - Sociologia
Universita Mohammed V Rabat
CERTIFICATO B2 - LINGUA ITALIANA
ISTITUTO ITALIANA DI RABAT