Hossam Hassan Abdelmonem Abdelkarim
Torino
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile
le comiche a casa
torino, torino
2023.12 - ad oggi
- Sviluppo e implementazione di strategie aziendali per aumentare l'efficienza operativa e la produttività.
- Organizzazione delle attività di competenza nel rispetto delle tempistiche.
- Assegnazione di ruoli e responsabilità ai componenti del team sulla base delle loro caratteristiche e capacità.
- Selezione e preparazione degli ingredienti freschi per la guarnitura delle pizze.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
- Formazione degli apprendisti pizzaioli sulle tecniche di impasto, stesura e cottura.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Dosaggio e preparazione di impasti a mano e con l'impastatrice.
- Controllo accurato di scaffali e custodie alla ricerca di prodotti scaduti e scarti di articoli obsoleti o rovinati.
Pizzaiolo
oras
torino, torino
2023.05 - 2023.11
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, inclusa la pulizia del forno e degli strumenti.
- Monitoraggio della cottura delle pizze coordinandone l'uscita per la consegna contemporanea dell'ordine.
- Confezionamento dei prodotti per la consegna utilizzando contenitori e imballaggi adeguati.
- Servizio alla clientela al banco e gestione della cassa e dei pagamenti.
- Preparazione di toast, panini, piadine e altri piatti secondo le ricette del locale.
Aiutante pizzaiolo
capitano
bibiana, torino
2022.09 - 2023.05
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, inclusa la pulizia del forno e degli strumenti.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Controllo accurato di scaffali e custodie alla ricerca di prodotti scaduti e scarti di articoli obsoleti o rovinati.
Istruzione
diploma - idraulico
school idraulic
egitto2018-06
Competenze
- Capacità organizzative
- Capacità di lavorare per obiettivi
- Gestione dei fornitori
- Doti di leadership
- Formazione dei dipendenti
- Puntualità e affidabilità
- Preparazione impasto pizza
- Educazione e rispetto
- Creazione nuove ricette
- Pulizia e igiene cucina
- Disponibilità a imparare
Lingue
arabo
Madrelingua
C2
Italiano
Avanzato
C1
Cronologia
Responsabile
le comiche a casa
2023.12 - ad oggi
Pizzaiolo
oras
2023.05 - 2023.11
Aiutante pizzaiolo
capitano
2022.09 - 2023.05
diploma - idraulico
school idraulic