Profilo professionale
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Disponibilità lavorativa
Bartender
Ivan Lopez

Ivan Lopez

Roma ,Italia

Profilo professionale

Responsabile di sala con esperienza pluriennale nella ristorazione a Roma, maturata in contesti ad alto flusso turistico e con clientela internazionale. Abituato alla gestione del servizio, accoglienza clienti, organizzazione della sala, gestione cassa e risoluzione di reclami o richieste particolari. Persona affidabile, precisa e orientata alla qualità del servizio, con ottima conoscenza dell’inglese e forte capacità di lavorare sotto pressione.

Esperienza lavorativa

Responsabile di sala/ Senior Waiter

Cristina Del Grosso
Roma, Roma
2023.09 - ad oggi
  • Gestione operativa del servizio di sala e coordinamento del team durante il turno.
  • Accoglienza clienti, gestione prenotazioni e organizzazione dei flussi di sala.
  • Gestione cassa, pagamenti elettronici e contanti, chiusure e controllo conti.
  • Supporto nella risoluzione di reclami e richieste particolari della clientela.
  • Comunicazione costante con cucina e bar per garantire qualità e rapidità del servizio.
  • Formazione e supporto ai nuovi membri dello staff.

Cameriere Pizzeria

Gino Sorbillo
Roma, Lazio
2021.11 - 2023.04
  • Servizio di sala e assistenza clienti in ambiente ad alto volume.
  • Gestione ordini, servizio tavoli e supporto operativo al bar.
  • Cura dell’esperienza cliente e attenzione alle esigenze alimentari e richieste speciali.

Cameriere di Ristorante

Huihui Li (LINA)
Roma, Lazio
2020.12 - 2021.10
  • Coordinamento del servizio di sala e gestione clienti.
  • Organizzazione prenotazioni, assegnazione tavoli e supervisione del servizio.
  • Gestione pagamenti e supporto operativo durante il turno.

Commis di Sala

Ristorante Dal Tappezziere
Roma , Lazio
2019.09 - 2020.08
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.

Istruzione

Diploma Costruzioni Navale - Indirizzo Tecnico – Costruzioni Navali

Istituto Tecnico Nautico De Pinedo Colonna
Via Salvatore Pincherle 201
07.2020

Competenze

  • Gestione sala e servizio clienti
  • Gestione cassa e POS
  • Problem solving e gestione reclami
  • Coordinamento team
  • Inglese avanzato
  • Servizio clienti internazionale
  • Abilità di vendita
  • Servizio al tavolo
  • Gestione delle priorità
  • TouchBistro
  • Accoglienza clienti
  • Gestione inventario
  • Gestione ordini clienti
  • Gestione menu pizzeria
  • Risoluzione problemi
  • Utilizzo software POS
  • Gestione database clienti
  • Pulizia posti a sedere
  • Servizio bar
  • Dimestichezza con numeri
  • Conoscenza software di prenotazione
  • Esperienza servizio bar
  • Capacità multitasking
  • Utilizzo tablet
  • Conoscenza lingua inglese
  • Utilizzo sistema POS
  • Conoscenza lingua spagnola
  • Gestione dei reclami
  • Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
  • Attenzione al cliente
  • Tecniche di apparecchiatura
  • Tecniche di accoglienza
  • Gestione sala e servizio clienti
  • Capacità di multitasking
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Professionalità
  • Adattabilità
  • Resistenza allo stress
  • Possesso di HACCP
  • Gestione cassa e pagamenti
  • Aspetto curato e professionale
  • Attenzione ai dettagli

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Spagnolo
Base
A2
Filippino
Intermedio avanzato
B2

Disponibilità lavorativa

lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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