Manager ristorante
burger king
Caravaggio , BG
2023.06 - ad oggi
Nel ruolo di manager al Burger King mi occupo della gestione completa del turno e del punto vendita. Mi assicuro che il servizio funzioni in modo corretto e veloce, coordinando il team e distribuendo le attività tra i colleghi. Gestisco la cassa, controllo gli incassi e mi occupo della chiusura giornaliera con il conteggio del denaro. Seguo l’andamento delle vendite durante il turno e intervengo nella risoluzione di eventuali problemi con i clienti o nella gestione di reclami. Mi occupo anche di far rispettare le procedure aziendali e gli standard di qualità e igiene, mantenendo l’organizzazione del lavoro anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Selezione e formazione dei nuovi dipendenti, valutazione delle prestazioni e sviluppo dei percorsi di carriera interni.
- Implementazione di standard di sicurezza alimentare, monitoraggio della qualità dei piatti e formazione del personale sulla normativa HACCP.