Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Affiliations
Languages
Timeline
Generic
Jessica Mollica

Jessica Mollica

Rivoli

Summary

Donna e Mamma molto motivata e con forte spirito di attaccamento al lavoro, esperienza decennale nel settore della ristorazione collettiva, attualmente ricopro il ruolo di FOOD MANAGER.

Nel passato ho presidiato e gestito l'ufficio qualità dello stabilimento, cuore pulsante dell'attivita di Business dell'azienda.

La mia formazione accademica mi ha permesso di apprezzare il lavoro aziendale nel mondo del food ed inoltre il Management con il quale ho lavorato in questi anni mi ha permesso di imparare molto e di operare ogni aspetto aziendale a 360 gradi dalla qualità all'ufficio acquisti.


Overview

10
10
years of professional experience

Work History

Food Manager

Eutorurist New Spa
10.2020 - Current

Responsabile creazione e sviluppo fabbisogno approvvigionamenti centro cottura 25.000 pasti/giorno,

Gestione e controllo magazzino,

selezione e controllo fornitori e relativo rapporto con i fornitori,

controllo e gestione portafoglio.

Responsabile Garanzia E Controllo Qualità

Eutourist New Srl
09.2015 - 10.2020

Responsabile controllo qualità stabilimento 25.000 pasti/giorno,

Redazione e controllo HACCP,

Audit interni e a fornitori,

Preparazione corsi di Formazione al personale,

Controllo e gestione magazzino.

Hostess E Accoglienza Aree Vip

Juventus S.p.a.
08.2015 - 01.2018

Hostess presso l' Allianz Stadium della Juventus,

Mi occupavo dell' accoglienza clienti nelle aree Business e nelle lounge VIP.

Gestione delle problematiche relative al servizio Lounge.

Tirocinante

Eutourist Srl
02.2015 - 05.2015

Mi sono occupata di gestione e controllo qualità all'interno dell'azienda e presso i plessi esterni.

Le principali attività svolte sono state:

-analisi manuli

-svolgimento verifiche presso i plessi

-report audit


Consulente Fragranze

Adamis Group Italia
01.2014 - 01.2015

pubblicità e vendita di profumi di noti marchi: Dior, Chanel, Prada.

Education

Tecnologie Alimentari

Università Degli Studi Di Torino
Torino
05.2015

Skills

Gestione analisi acquisti

Relazione con i clienti

Gestione portafoglio

Gestione Logistica

People management

Formazione del personale

Problem solving

Controllo qualità

Qualità fornitori

Gestione magazzino

HACCP

Comunicazione

Affiliations

Vice presidente della consulta delle Donne, Comune di Rivoli (TO), organo consultivo e propositivo di natura partecipativa, che opera nell’ambito delle Pari Opportunità e della non discriminazione, al fine di promuovere azioni volte alla valorizzazione della popolazione femminile e alla partecipazione alla vita politica e amministrativa del Comune.

Languages

English
Upper intermediate (B2)

Timeline

Food Manager

Eutorurist New Spa
10.2020 - Current

Responsabile Garanzia E Controllo Qualità

Eutourist New Srl
09.2015 - 10.2020

Hostess E Accoglienza Aree Vip

Juventus S.p.a.
08.2015 - 01.2018

Tirocinante

Eutourist Srl
02.2015 - 05.2015

Consulente Fragranze

Adamis Group Italia
01.2014 - 01.2015

Tecnologie Alimentari

Università Degli Studi Di Torino
Jessica Mollica