JHON CRISTHIAN FL ORES SALAZAR
Genova,Genova
Profilo professionale
Lavoratore affidabile con ottime capacità comunicative e attenzione al dettaglio. Alta velocità di lavoro ed elevati standard di pulizia e servizio. Estremamente cordiale, in grado di lavorare in team per raggiungere gli obiettivi prefissi. Precisione e cura dei dettagli nello svolgimento delle mansioni.
Panoramica
4
4
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Aiuto-Pizzaiolo
Mr pizza
Firenze, Firenze
2023.07 - 2025.10
- Preparazione e pulizia degli ingredienti
- Organizzazione dei panetti di pizza
- Pulizia del bancone a fine giornata
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna , mantenendo la temperatura ottimale.
- Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
- Assistenza nella gestione delle scorte di ingredienti, verificando la disponibilità e effettuando ordini quando necessario.
- Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
- Stesura omogenea dei dischi per il successivo condimento e infornamento.
- Regolazione di forni a gas, elettrici o a legna in base ai tipi di cottura richiesti.
Badante
Famiglia Privata
Prato
- Fare le pulizie e tenere ordinata la casa
- Rifare i letti e cambiare le lenzuola
- Pulire bagno e cucina
- Tenere puliti gli infissi, le finestre e le porte interne ed esterne
- Lavare e stirare
- Cucinare per la famiglia e occuparsi della spesa
- Fornire supporto per la cura dei bambini e/o degli anziani
- Annaffiare le piante
- Curare gli animali domestici
Panettiere
PanPan
Lima, lima
2022.01 - 2022.06
- Pesare e dosare tutti gli ingredienti per preparare correttamente gli impasti dei prodotti da forno
- Lavorare gli impasti a mano
- Supervisionare le lavorazioni delle macchine impastatrici
- Infornare e cuocere i diversi prodotti in forno a legna
- Gestire il punto vendita del pane
- Rispettare le norme igienico-sanitarie nella preparazione dei prodotti da forno
- Pulire e riordinare il luogo di lavoro
Pizzaiolo
Mr pizza
Firenze, Firenze
2023.10 - 2025.06
- Sviluppo di nuove ricette di pizza, inclusi impasti alternativi e condimenti innovativi.
- Selezione e preparazione degli ingredienti freschi per la guarnitura delle pizze.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a elettrico, assicurando uniformità e qualità.
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, inclusa la pulizia del forno e degli strumenti.
- Formazione degli apprendisti pizzaioli sulle tecniche di impasto, stesura e cottura.
- Preparazione di impasti con farine alternative, senza glutine, integrali e multicereali.
- Verifica e rotazione delle scorte alimentari, gestione degli ordini ai fornitori.
- Pulizia di pareti, ventilatori e scarichi dei refrigeratori, delle vetrine di esposizione del cibo e dell'area di lavoro.
- Annotazione degli ordini ascoltando i clienti, documentando le voci di menu selezionate nonché eventuali sostituzioni e aggiunte.
- Impostazione di temperature e timer di forni elettrici, friggitrici e tostapane.
- Mantenimento di standard adeguati di igiene e pulizia nelle aree di lavoro.
Pizzaiolo esperto
DIRIGI
Lido, Venezia
2025.06 - 2025.09
- Predisposizione degli ingredienti da utilizzare per le farciture.
- Condimento e farcitura di pizze, focacce e altri prodotti da forno.
- Gestione dei tempi di cottura in base al tipo di forno utilizzato.
- Monitoraggio delle scorte e preparazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
- Creazione di impasti per pizze senza glutine, integrali o ai cereali.
- Verifica delle date di scadenza e della corretta conservazione degli alimenti.
- Esecuzione del controllo qualità delle materie prime.
- Mantenimento di una postazione di lavoro pulita e ordinata.
- Accensione e gestione della temperatura del forno elettrico o a legna.
- Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
- Supervisione di apprendisti e aiuto pizzaioli.
- Pulizia di pareti, ventilatori e scarichi dei refrigeratori, delle vetrine di esposizione del cibo e dell'area di lavoro.
Istruzione
Corso Pizzaiolo Professionista
Accademia Italiana Chef
Firenze11.2025
B2 - lingua
Istituto david
Firenze2023-06
corso formativo - leadership
azienda privada
Firenze2024-06
Competenze
- Competenze organizzative
- Attenzione al dettaglio
- Ottime capacità comunicative
- Attento sempre alle indicazioni
- Sempre pronto alle novità formative
- Estrema cura delle attrezzature messe a disposizione
- Alta velocità di lavoro ed elevati standard di pulizia e servizio
- Estremamente cordiale, in grado di lavorare in team per raggiungere gli obiettivi prefissi
- Ordinato, rispettoso delle gerarchie e degli aspetti professionali
- Lavoratore affidabile
- Competenze comunicative e interpersonali
- Precisione, cura dei dettagli e affidabilità nello svolgimento delle proprie mansioni
- Notevole attenzione all'igiene e alla pulizia
- Ottimo spirito collaborativo ed ottima capacità di affrontare picchi di super lavoro in giornate
- Serate festive
- Precisione, cura dei dettagli e affidabilità nello svolgimento del proprio lavoro
- Competenze professionali
- Sono una persona con voglia di effettuare nuove esperienze lavorative Sono vivace e quando c'è da lavorare mi impegno al massimo
COMPETENZE LINGUISTICHE
LINGUA MADRE: spagnolo
Altre lingue: italiano
Ascolto B1
Lettura B1
Produzione orale B1
Interazione orale B1
Scrittura B1
Livelli: A1 e A2: Livello elementare B1 e B2: Livello intermedio C1 e C2: Livello avanzato
Trattamento dei dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.
Cronologia
Pizzaiolo esperto
DIRIGI
2025.06 - 2025.09
Pizzaiolo
Mr pizza
2023.10 - 2025.06
Aiuto-Pizzaiolo
Mr pizza
2023.07 - 2025.10
Panettiere
PanPan
2022.01 - 2022.06
Badante
Famiglia Privata
Corso Pizzaiolo Professionista
Accademia Italiana Chef
B2 - lingua
Istituto david
corso formativo - leadership
azienda privada