Profilo professionale
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
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Jihane El amine

Jihane El amine

Valmorea

Profilo professionale

Aiuto pasticcere metodico e preciso, nel corso di un'attività pluriennale ha maturato solide competenze in fatto di materie prime, impasti, tempi e modalità di lavorazione. Animato da grande senso di responsabilità, passione per il mestiere e capacità di lavorare in team, offre buona conoscenza e abilità nella realizzazione delle principali tecniche di pasticceria. Ricerca un'opportunità di lavoro all'interno di contesti operativi stimolanti dove perfezionare le competenze acquisite. Disponibile a partire da 25/01/2026.

Esperienza lavorativa

aiuto pasticcere e preparazione semifredsemifreddi

gelatera pasticceria
sondrio
12.2023 - Attuale
  • Guarnizione semplice e assemblaggio dei componenti alimentari di pasticceria.
  • Raffreddamento dei prodotti di pasticceria tramite abbattitori di temperatura.
  • Realizzazione dei dolci con ingredienti idonei ad evitare intolleranze alimentari.
  • Preparazione di creme, farciture e decorazioni e abbattimento per la conservazione.
  • Decorazione di torte con elementi e ingredienti classici o personalizzati secondo i gusti dei clienti.
  • Cura e manutenzione di macchinari e attrezzature di laboratorio.
  • Pulizia e manutenzione periodica di strumenti, utensili e superfici usate per la preparazione degli alimenti per prevenire i rischi di contaminazioni.
  • Misurazione e pesatura accurata degli ingredienti in base alle specifiche delle ricette.

Cameriera di sala

Ristorante vecchia carbonera
Sondrio
09.2023 - 11.2023
  • Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
  • Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
  • Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
  • Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
  • Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
  • Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.

Cameriera d'albergo e gestione bar

Soggiorno aem
bormio
06.2023 - 08.2023
  • Pulizia di hall, corridoi, sala ristorante e bar.
  • Risposta solerte alle richieste degli ospiti durante il soggiorno.
  • Organizzazione del proprio lavoro per ottimizzare i tempi e garantire il rispetto degli standard di qualità previsti.
  • Allestimento del buffet colazioni con pietanze dolci e salate.
  • Approccio proattivo al servizio teso a soddisfare ogni esigenza.
  • Disposizione e mise en place dei tavoli per il servizio.

Istruzione

certificato del terzo anno - alberghiero-allestimento pasti

Apf Valtellina
Sondrio
2022 - 2025

Competenze

  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Possesso di HACCP
  • Norme di igiene alimentare
  • Uso utensili pasticceria
  • Predisposizione al lavoro in team
  • Buone capacità comunicative
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Orientamento al miglioramento continuo
  • Capacità di apprendimento rapido
  • Capacità di multitasking
  • Preparazione torte
  • Tecniche di guarnizione e decorazione

Cronologia

aiuto pasticcere e preparazione semifredsemifreddi

gelatera pasticceria
12.2023 - Attuale

Cameriera di sala

Ristorante vecchia carbonera
09.2023 - 11.2023

Cameriera d'albergo e gestione bar

Soggiorno aem
06.2023 - 08.2023

certificato del terzo anno - alberghiero-allestimento pasti

Apf Valtellina
2022 - 2025

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