Jovani Luis Morari

Gestione aziendale e strategica con focus su ottimizzazione dei processi, miglioramento della produttività e controllo dei risultati.
Leadership e coordinamento di team e dipartimenti, promuovendo una cultura positiva e inclusiva.
Pianificazione finanziaria e controllo di gestione per massimizzare utili e ridurre costi operativi.
Sviluppo e implementazione di strategie di marketing e comunicazione coerenti con la mission aziendale.
Analisi di mercato e gestione delle relazioni con stakeholder per supportare decisioni strategiche.
Organizzazione e supervisione operativa di progetti, eventi e strutture aziendali.
Innovazione e miglioramento continuo, con focus su qualità, efficienza e risultati sostenibili.

Come titolare e gestore del mio ristorante, ho sviluppato e coordinato tutti i canali strategici e operativi dell’attività, comprendendo marketing, gestione finanziaria, amministrazione del personale e customer service. Ho pianificato e implementato strategie di crescita, ottimizzato i processi quotidiani e assicurato standard elevati di qualità e servizio. Ho guidato il team con leadership positiva, promuovendo un ambiente collaborativo e motivante, garantendo la soddisfazione dei clienti e la sostenibilità del business. La mia esperienza include la supervisione di budget, campagne promozionali, operazioni giornaliere e innovazioni per migliorare efficienza, visibilità e performance complessiva del ristorante.

• Sviluppo di piani aziendali a lungo termine in collaborazione con il top management.
• Implementazione di miglioramenti nei processi amministrativi per aumentare l'efficienza operativa.
• Direzione dei processi di reclutamento, formazione e valutazione del personale.
• Monitoraggio delle performance aziendali, analisi degli scostamenti e suggerimento di azioni correttive.
• Gestione degli incassi e disposizione dei pagamenti ai fornitori.
• Coordinamento del personale dell'ufficio amministrativo e supervisione delle attività.
• Introduzione e attuazione di piani di miglioramento delle procedure per garantire il costante raggiungimento degli obiettivi.
• Gestione del personale assegnato, assegnazione delle mansioni, coordinamento dei turni di lavoro e di riposo e gestione delle relazioni sindacali.
• Ottimizzazione delle procedure di acquisto per ridurre i costi e facilitare la gestione dei fornitori.
• Implementazione di flussi, processi e procedure all'interno del team di lavoro.