Klodiana karafilaj
Rufina,Firenze
Profilo professionale
Klodiana Karafilaj
Professionista nel mondo dell’ospitalità e del vino, con oltre quattordici anni di esperienza nella gestione operativa e relazionale di un progetto agrituristico e ristorativo.
Nel mio percorso ho sviluppato competenze trasversali che spaziano dalla gestione amministrativa e organizzativa alla cura dell’esperienza del cliente, con particolare attenzione alla costruzione di relazioni autentiche e durature.
Sommelier certificata, ho una forte sensibilità per il racconto del vino e per tutto ciò che ruota intorno alla convivialità, alla cultura e all’accoglienza. Parallelamente, coltivo da sempre una profonda passione per i libri e la lettura, che considero parte integrante del mio modo di osservare e interpretare il mondo.
Mi distinguo per spirito di iniziativa, capacità di adattamento e una naturale attitudine al problem solving, maturata in contesti dinamici e spesso complessi.
Oggi sono aperta a nuove collaborazioni nei settori del vino, dell’ospitalità e della cultura, con anche particolare interesse per contesti legati al mondo dei libri e delle librerie, dove poter unire accoglienza, relazione e passione per la lettura. Allo stesso tempo, valuto con interesse anche opportunità in ambito amministrativo e di segreteria, dove poter mettere a disposizione le mie competenze organizzative, gestionali e relazionali.
Panoramica
19
19
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Imprenditrice agricola professionale
Podere Belvedere Tuscany
Pontassieve, Firenze
2015.09 - 2025.09
- Gestione integrale di azienda agricola, compresa pianificazione delle colture, raccolta e vendita prodotti.
- Elaborazione di piani finanziari e di budget, monitoraggio delle spese e gestione rapporti con fornitori e clienti.
- Supervisione del lavoro di campo, inclusa semina, irrigazione e trattamento fitosanitario delle coltivazioni.
- Direzione delle operazioni di manutenzione macchinari agricoli e infrastrutture aziendali, garantendo efficienza e sicurezza.
- Implementazione di strategie di agricoltura sostenibile per ottimizzare l'uso delle risorse naturali e ridurre l'impatto ambientale.
- Gestione quotidiana delle attività dell'impresa agricola in conformità a leggi e regolamenti.
- Gestione del rapporto con enti locali e di controllo per mantenere permessi e certificazioni dell'impresa.
- Promozione tramite blog, sito internet e social media dell'attività dell'impresa agricola.
- Controllo dei macchinari e gestione di piccoli interventi di manutenzione.
- Cura quotidiana della fattoria dell'impresa agricola garantendo il benessere degli animali.
- Gestione amministrativa e fiscale dell'impresa in sinergia con consulenti e fornitori.
- Preparazione dei terreni in funzione delle colture con l'utilizzo di macchinari agricoli.
- Scelta delle semine in funzione della stagionalità e della tipologia di terreno.
- Ricerca di nuovi terreni da coltivare per ampliare le attività dell'impresa.
- Raccolta dei frutti dell'impresa nel rispetto della maturazione degli stessi.
- Organizzazione della raccolta della produzione agricola e coordinamento delle squadre di operai e lavoratori stagionali.
- Gestione dell'acquisto di impianti e macchinari rispettando i limiti di budget stabiliti.
- Individuazione e uso dei DPI adeguati per l'utilizzo dei prodotti fitosanitari impiegati in ambito agricolo.
- Allevamento del bestiame a scopo commerciale con metodi naturali per garantire carni genuine e di primissima scelta.
- Ingaggio di professionisti del comparto agricolo per l'analisi dei terreni al fine di ottimizzare la produzione e migliorare le qualità dei prodotti.
- Gestione delle attività accoglienza degli ospiti dell'agriturismo.
- Valutazione accurata dei rischi agricoli che possono compromettere la produttività e la redditività dell'impresa gestita e collaborazione alla selezione della soluzione assicurativa più adatta secondo le specifiche esigenze.
- Partecipazione a iniziative di formazione, giornate di aggiornamento e fiere organizzate dall'azienda o da enti e organizzazioni per garantire l'adeguata preparazione sulle normative del settore e su tecniche e metodi di coltivazione all'avanguardia.
- Partecipazione all'esecuzione di lavori di costruzione, adeguamento e manutenzione di strutture ed edifici rurali nuovi ed esistenti e all'installazione di diverse tipologie di impianti di irrigazione.
- Controllo della qualità dei prodotti agricoli selezionando e classificando i raccolti.
- Conservazione dei prodotti applicando tecniche quali essiccazione o fermentazione.
- Allevamento degli animali garantendo loro adeguate condizioni di benessere.
- Raccolta dei prodotti animali come latte, uova o lana rispettando le norme di settore.
- Partecipazione a programmi di certificazione e di tracciabilità dei prodotti.
- Trattamento dei rifiuti agricoli in modo ecocompatibile attraverso compostaggio o riciclo.
- Pianificazione delle operazioni di semina, coltivazione e raccolta delle varie colture.
- Adozione di pratiche di agricoltura biologica o agroecologica per ridurre l'impatto ambientale.
- Gestione dell'inventario della cantina, monitorando la rotazione delle scorte e organizzando la conservazione ottimale dei vini.
- Formazione del personale di sala sui dettagli dei vini, tecniche di servizio e principi di abbinamento cibo-vino.
- Organizzazione di eventi enogastronomici, incluse degustazioni guidate e serate a tema per valorizzare la cantina.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei vini, fornendo raccomandazioni personalizzate e condividendo conoscenze sulle diverse etichette.
- Selezione e acquisto di vini per la cantina, negoziando con fornitori e partecipando a degustazioni.
- Creazione di abbinamenti vino-cibo per menu stagionali, collaborando strettamente con lo chef e il team di cucina.
- Accoglienza della clientela, presentazione, selezione e descrizione di [Prodotto] e [Prodotto].
- Supervisione alle attività della cantina mediante la gestione dello stoccaggio, della corretta conservazione giacenze e delle rotazioni di consumo.
- Stesura e aggiornamento della carta dei vini e ideazione degli abbinamenti con le portate sul menu in sinergia con [Qualifica] e [Qualifica].
- Organizzazione di degustazioni in cantina accompagnando gli ospiti in visita ai produttori del territorio.
- Suggerimento dell'abbinamento di [Prodotto] più adatto alle pietanze scelte e preparazione degli strumenti per la degustazione.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati a [Argomento] in Italia e all'estero e presentazione di [Prodotto] [Tipologia] e [Tipologia] prodotti da [Nome dell'azienda].
- Ricerca e selezione di nuovi fornitori sul territorio nazionale e internazionale nel rispetto dei criteri di budget, stile e tipologia di locale in cui si opera.
- Gestione del magazzino, controllo del livello delle scorte e della qualità dell'assortimento di [Prodotto].
- Assistenza al cliente durante le fasi di scelta del vino da abbinare a piatti.
- Gestione completa dell'acquisto e inventario dei vini, della cantina, del magazzino e dei frigoriferi.
- Definizione del pricing della carta vini in base alla tipologia di ristorante e alle marginalità richieste.
- Gestione della sala applicando le più precise regole del galateo italiano e internazionale.
- Accoglienza dei clienti al tavolo e raccomandazione dei migliori abbinamenti tra pietanze e vini in base ai gusti dei commensali e alle disponibilità della cantina.
- Scrittura e copywriting di etichette di vini e altri alcolici dallo stile coinvolgente destinate alla distribuzione.
- Assaggio dei vini e analisi organolettica per definirne caratteristiche e tipologia.
- Scelta e ordinazione dei vini e degli alcolici per la cantina con relativa stesura del budget.
- Degustazioni tecniche personali eseguite al tavolo per i clienti.
- Preparazione e monitoraggio periodico delle corrette misure barometriche e di luce all'interno della cantina e delle sale di stoccaggio.
- Collaborazione stretta con chef e sous-chef nella definizione degli abbinamenti tra vini e pietanze in menu.
- Redazione di schede tecniche di valutazione di vitigni con caratteristiche organolettiche e di coltivazione.
- Pulizia accurata di attrezzatura e strumenti per il trattamento dei vini e degli alcolici, tra cui decanter, calici, bicchieri, set da cocktail, [Strumento].
- Gestione dell'invecchiamento, corretto mantenimento e conservazione di vini pregiati.
- Accertamento del buono stato di presentazione e ordine del team e dei locali.
- Selezione delle bottiglie e creazione di carte dei vini in base al menù di ristoranti [Tipologia].
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Imprenditrice nella ristorazione
Podere Belvedere Tuscany
Pontassieve, Firenze
2015.09 - 2025.09
- Organizzazione di eventi speciali, catering e promozioni per aumentare la visibilità e le vendite.
- Gestione operativa quotidiana di un ristorante, inclusa la supervisione di staff e l'ottimizzazione dei processi.
- Controllo finanziario, inclusa la gestione del budget, l'analisi dei costi e la reportistica.
- Sviluppo di menù innovativi in collaborazione con lo chef, bilanciando creatività e costi.
- Selezione fornitori e negoziazione contratti per l'acquisto di materie prime di alta qualità.
- Pianificazione e implementazione di strategie di marketing per promuovere il ristorante su vari canali.
- Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
- Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Esecuzione di controlli su freschezza e qualità delle materie prime e della merce acquistata.
- Definizione dei prezzi di vendita di cibi e bevande in riferimento ai costi e alle marginalità desiderate.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Gestione dei servizi di delivery e take away anche con l'utilizzo di app e piattaforme dedicate.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.
- Selezione di ingredienti di eccellenza e articoli non food delle migliori realtà produttive.
- Valutazione delle proposte dei fornitori e scelta delle novità da inserire nei menù del ristorante.
- Proposta di piatti vegetariani, vegani e gluten free per soddisfare le nuove tendenze di consumo.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Supervisione quotidiana dell'attività di [Numero] dipendenti in un esercizio [Tipo] mantenendo un'atmosfera stimolante allo scopo di ottimizzare l'operato dei propri dipendenti.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
- Salvaguardia dell'azienda, dei membri del team e dei clienti attraverso il monitoraggio del consumo di alcol e il mantenimento dell'operatività in linea con i requisiti di legge.
- Gestione dell'uso di ingredienti e prodotti alimentari valutando disponibilità, affluenza dei clienti e popolarità degli articoli, con una conseguente riduzione del [Numero] % dello spreco alimentare.
- Supervisione delle operazioni di pareggio dei registratori di cassa, riconciliazione delle transazioni e deposito degli incassi in banca con cadenza [Periodo].
- Riduzione dei costi del [Numero]% mediante un'efficace gestione dell'inventario e dei rifornimenti.
- Presa in carico di mansioni giornaliere di carattere finanziario per un valore complessivo di [Quantità] € in denaro contante e transazioni con carta di credito.
- Aggiornamento di [Numero] dipendenti [Tipo] sulle modifiche al menu e sui cambi di procedura.
- Introduzione del programma [Tipo] e gestione efficace degli errori dei dipendenti al fine di diminuire gli sprechi complessivi del [Numero]%.
- Introduzione di [Software] per la definizione e la gestione degli orari di lavoro al fine di creare un calendario a lungo termine che tenga conto di [Numero] turni giornalieri e [Numero] dipendenti.
- Diminuzione della durata della formazione del [Numero]% tramite l'aggiornamento del programma di formazione.
- Valutazione e implementazione di nuove procedure per migliorare gli standard di servizio.
- Gestione delle risorse economiche per assicurare i margini di profitto definiti per le attività.
- Tenuta della documentazione amministrativa e preparazione dell'eventuale reportistica.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Supervisione delle attività del team dedicato al fine di garantire lo standing richiesto dall'attività.
- Organizzazione delle attività del reparto garantendo le tempistiche richieste dalla direzione.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
- Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Approvvigionamento delle materie prime necessarie a garantire il servizio quotidiano ai clienti.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
Gestione Attività Ricettiva
Podere Belvedere Tuscany
Pontassieve , Firenze
2015.09 - 2025.09
- Gestione delle relazioni con i clienti per assicurare la massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Ottimizzazione dei processi aziendali attraverso l'analisi dei flussi di lavoro e l'introduzione di miglioramenti.
- Gestione del team per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, coordinando attività e assegnando risorse.
- Monitoraggio e analisi dei dati finanziari per guidare le decisioni strategiche e ottimizzare le performance.
- Sviluppo e implementazione di strategie di business per aumentare l'efficienza operativa e la redditività.
- Pianificazione e esecuzione di campagne di marketing mirate per promuovere i prodotti/servizi dell'azienda.
- Organizzazione di incontri con potenziali fornitori per esaminare e negoziare le condizioni di vendita proposte.
- Gestione e ampliamento del portafoglio clienti per sviluppare e incrementare il volume di affari dell'attività.
- Definizione e raggiungimento degli obiettivi di business concordati con la direzione.
- Elaborazione e implementazione di nuovi protocolli e procedure aziendali.
- Coordinamento e supervisione delle attività svolte dal team di collaboratori.
- Sviluppo e applicazione di strategie di marketing mirate a massimizzare i profitti.
- Svolgimento di analisi di mercato per lo sviluppo di business plan efficaci.
- Revisione documentale, redazione della reportistica e gestione dei contratti.
- Organizzazione di riunioni informative con il personale relative ai risultati ottenuti e alle strategie da adottare.
- Attivazione di nuove partnership commerciali a livello locale e nazionale.
- Contributo alla definizione del budget aziendale e allo sviluppo di progetti e strategie future.
- Valutazione di processi e prestazioni per garantire l'allineamento agli standard aziendali stabiliti.
- Introduzione e attuazione di piani di miglioramento delle procedure per garantire il costante raggiungimento degli obiettivi.
- Gestione del personale assegnato, assegnazione delle mansioni, coordinamento dei turni di lavoro e di riposo e gestione delle relazioni sindacali.
- Mediazione e risoluzione di eventuali situazioni di disaccordo tra i dipendenti e promozione del dialogo e di relazioni positive per il raggiungimento di obiettivi comuni.
- Rilevazione e revisione periodica della performance del personale provvedendo all'attuazione di azioni migliorative o correttive ove necessario.
- Valutazione delle necessità formative del personale e organizzazione di percorsi ad hoc al fine di potenziarne le competenze in relazione al fabbisogno rilevato.
- Esame del rapporto tra costi e benefici dell'introduzione di nuove tecnologie, esaminando le possibili variazioni a breve e lungo termine.
- Definizione di modifiche o integrazioni al piano di sicurezza e monitoraggio del rispetto delle misure di prevenzione per garantire la tutela della salute dei lavoratori.
- Ottimizzazione delle procedure di acquisto per ridurre i costi e facilitare la gestione dei fornitori.
- Monitoraggio periodico del raggiungimento degli obiettivi di progetto.
- Implementazione di flussi, processi e procedure all'interno del team di lavoro.
- Partecipazione alla pianificazione strategica aziendale e alla definizione degli obiettivi.
- Applicazione di best practice per migliorare la performance del team assegnato.
- Stesura di budget e pianificazione della gestione delle risorse allocate.
- Coordinamento delle attività dei dipartimenti e dei servizi di competenza.
- Gestione delle relazioni con il management e con gli altri dipartimenti aziendali.
- Verifica della conformità di documenti e procedure in base alle normative vigenti.
- Valutazione delle competenze e delle esigenze formative del personale.
- Rilevazione delle aree critiche e individuazione delle possibili soluzioni.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.
- Supervisione quotidiana del team assegnato verificandone l'operato.
Contratto di mestiere/ accoglienza e servizio sala
Alle Murate srl
firenze, firenze
2014.02 - 2016.12
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Piccole operazioni di cassa.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
Attività di promozione sul territorio
L'orologio Società Cooperativa srl
Pontassieve, Firenze
2013.06 - 2013.08
- Accoglienza clienti, consegna del materiale pubblicitario e acquisizione dati o anagrafiche.
- Utilizzo adeguato della comunicazione verbale, non verbale e paraverbale per rapportarsi efficacemente al cliente.
- Analisi rapida del cliente e utilizzo del miglior approccio in base alle sue caratteristiche.
- Ascolto attivo e approccio empatico per individuare e proporre soluzioni commerciali adeguate.
Contratto di Mestiere accoglienza e servizio sala
Cave di Maiano srl
Firenze, Firenze
2012.07 - 2012.10
Addetto di mansioni alla segreteria
So.ge.s snc
Pontassieve, Firenze
2010.12 - 2011.11
- Supporto nell'implementazione di sistemi di gestione documentale e archiviazione elettronica.
- Organizzazione di riunioni, inclusa la preparazione dell'agenda, la gestione degli inviti e la predisposizione dei materiali.
- Accoglienza clienti e visitatori, gestione delle chiamate telefoniche e filtraggio delle comunicazioni.
- Gestione e smistamento telefonate, e-mail e posta cartacea.
- Supporto in attività di ufficio tra cui fotocopie, fax e archiviazione di documenti.
- Organizzazione dell'agenda appuntamenti e gestione delle sale riunioni.
Contratto di mestiere accoglienza servizio di sala
Hotel Bretagna srl
Firenze, Firenze
2010.12 - 2011.11
Addetto stipendi e paghe
Cna servizi e consulenze srl
Pontassieve, Firenze
2009.11 - 2010.04
- Elaborazione dei contributi previdenziali e fiscali, garantendo la conformità con le normative vigenti.
- Preparazione dei report mensili sul costo del lavoro, fornendo analisi dettagliate alla direzione.
- Supporto nell'implementazione dei sistemi di gestione delle risorse umane per l'ottimizzazione dei processi di calcolo stipendi.
- Gestione completa della busta paga, inclusi calcoli, elaborazione e distribuzione mensile ai dipendenti.
- Assistenza nelle verifiche ispettive e nei controlli interni relativi agli adempimenti retributivi e previdenziali.
- Controllo ed elaborazione delle presenze.
- Registrazione delle assenze, dei permessi e delle ore straordinarie per l'aggiornamento puntuale dei dati retributivi.
- Redazione e invio di report periodici sui costi del personale.
- Comunicazione con gli enti previdenziali e assistenziali per la gestione dei contributi.
- Aggiornamento dei dati dei dipendenti in caso di modifiche contrattuali.
- Calcolo dei contributi previdenziali e assistenziali riportandoli correttamente.
Contratto di Mestiere accoglienza servizio sala
Benvenuti Luigi e c snc
Pontassieve, Firenze
2008.07 - 2008.08
Tirocinio Formativo
Comune di Rufina
Rufina, Firenze
2007.02 - 2007.02
Istruzione
Scuola Superiore - Economia Aziendale
Ernesto Balducci
Pontassieve2006-06
Competenze
- Pianificazione
- Autonomia operativa
- Gestione amministrativa
- Orientamento all'innovazione
- Perseveranza
- Abilità interpersonali
- Attenzione alla clientela
- Controllo di gestione
- Proattività
- Gestione delle priorità
- Gestione del budget
- Doti relazionali
- Leadership
- Orientamento al cliente
- Flessibilità
- Attitudine commerciale
- Doti organizzative
- Orientamento al risultato
- Pensiero strategico
- Nozioni di contabilità
- Abilità negoziali
- Elementi di marketing
- Gestione del rischio
- Doti di team management
- Rapidità decisionale
- Pianificazione strategica
- Pianificazione operativa
- Capacità di motivare
- Strumenti analitici
- Problem solving
- Gestione del personale
- Analisi finanziaria
- Senso di responsabilità
- Capacità di lavorare sotto stress
- Negoziazione contrattuale
- Precisione
- Gestione dei progetti
- Supervisione delle operazioni
- Gestione della logistica
- Ottimizzazione dei processi
- Autodisciplina
- Capacità di delegare
- Coordinamento del team
- Gestione degli acquisti
- Capacità di pianificazione
- Flessibilità oraria
- Uso dei principali strumenti informatici
- Pensiero critico
- Comunicazione efficace
- Doti comunicative
- Gestione delle risorse umane
- Gestione dei conflitti
- Attitudine al lavoro di squadra
- Attenzione ai dettagli
- Gestione del progetto
- Adattabilità
- Gestione della Qualità
- Microsoft Word
- Consulenza tecnica e professionale
- Strategie di ottimizzazione del flusso di lavoro
- Procedure di controllo qualità
- Organizzazione aziendale
- Gestione del tempo
- Capacità comunicative e interpersonali
- Basi giuridico-economiche
- Spirito di iniziativa
- Microsoft Office
- Autonomia operativa e decisionale
- Capacità di ascolto
- Microsoft Excel
- Competenze amministrative
- Uso di [Software]
- Capacità decisionale
- Criteri di valutazione delle performance
- Strumenti di valutazione del personale
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Albanese
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Francese
Principiante
A1
Spagnolo
Principiante
A1
Cronologia
Imprenditrice agricola professionale
Podere Belvedere Tuscany
2015.09 - 2025.09
Imprenditrice nella ristorazione
Podere Belvedere Tuscany
2015.09 - 2025.09
Gestione Attività Ricettiva
Podere Belvedere Tuscany
2015.09 - 2025.09
Contratto di mestiere/ accoglienza e servizio sala
Alle Murate srl
2014.02 - 2016.12
Attività di promozione sul territorio
L'orologio Società Cooperativa srl
2013.06 - 2013.08
Contratto di Mestiere accoglienza e servizio sala
Cave di Maiano srl
2012.07 - 2012.10
Addetto di mansioni alla segreteria
So.ge.s snc
2010.12 - 2011.11
Contratto di mestiere accoglienza servizio di sala
Hotel Bretagna srl
2010.12 - 2011.11
Addetto stipendi e paghe
Cna servizi e consulenze srl
2009.11 - 2010.04
Contratto di Mestiere accoglienza servizio sala
Benvenuti Luigi e c snc
2008.07 - 2008.08
Tirocinio Formativo
Comune di Rufina
2007.02 - 2007.02
Scuola Superiore - Economia Aziendale
Ernesto Balducci