Lara Gussoni
Cairate,VA
Profilo professionale
Professionista efficiente e positiva con ottime capacità di multitasking e precisione. Esperta nella gestione delle ordinazioni e nell'utilizzo di applicazioni per smartphone . Predisposizione al contatto col pubblico e orientamento al cliente, con capacità di team working e problem solving .
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Camera di sala
Strada calda
Gallarate, <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">VA </font></font>
2024.06 - 2025.01
- Velocità di servizio ai tavoli con cortesia e precisione.
- Pulizia e sbarazzo dei tavoli e della sala.
- Allestimento della mise en place .
- Gestione delle scorte di prodotti, biancheria e stoviglie.
- Verifica della disponibilità delle pietanze proposte sul menù.
- Accompagnamento degli ospiti in base ai posti assegnati.
- Presa delle ordinazioni e consegna degli ordini al personale di cucina.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Verifica dei dati anagrafici dei clienti potenzialmente minori prima di servire alcolici.
Operatore di cucina
Ristorante Road House
Tradate, <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">VA </font></font>
2023.11 - 2024.06
- Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
- Organizzazione e sistemazione delle attrezzature e degli utensili da cucina.
- Lavaggio e asciugatura delle stoviglie assicurando l'eliminazione di aloni e macchie.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Rimozione regolare dei rifiuti e degli scarti alimentari al fine di mantenere gli spazi di lavoro puliti ed ordinati.
- Pulizia e organizzazione delle aree della cucina per promuovere l'efficienza .
- Preparazione e cottura dei piatti seguendo le ricette standard e le procedure di sicurezza alimentare.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Istruzione
Diploma di Ragioneria -
ISISS Don Lorenzo Milani
Tradate2021-06
Laurea triennale - <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> </font>
Università degli Studi di Bergamo
BergamoCompetenze
Predisposizione al contatto col pubblico e orientamento al cliente
Capacità di team working e di problem solving
Velocità e precisione con capacità di multitasking
Buona presenza e spirito positivo
Utilizzo di applicazioni per smartphone
Conoscenza lingue straniere
Affidabilità, adattabilità ed efficienza
Doti comunicative e relazionali
Gestione delle ordinazioni
Puntualità
Competenze linguistiche
Italiano
Madrelingua
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Francese
Intermedio avanzato
B2
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti in questo CV ai fini della ricerca e selezione del personale.
Cronologia
Camera di sala
Strada calda
2024.06 - 2025.01
Operatore di cucina
Ristorante Road House
2023.11 - 2024.06
Diploma di Ragioneria -
ISISS Don Lorenzo Milani
Laurea triennale - <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> </font>
Università degli Studi di Bergamo