Laura Labate
torino,Torino
Profilo professionale
Professionista dell'assistenza alla clientela, specializzato nella generazione di contatti, nello sviluppo delle relazioni con i clienti e nelle vendite. Esperto nel fornire supporto di qualità e soddisfare anche i clienti più esigenti. Vanta [Numero] anni di esperienza in ruoli correlati, nonché passione per il miglioramento costante degli obiettivi e delle conoscenze, e per il superamento delle aspettative.
Panoramica
39
39
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Assistenza alla clientela
GTT
Torino, Torino
01.2026 - ad oggi
- Supervisione delle operazioni di controllo dei biglietti a bordo dei mezzi di trasporto pubblico.
Responsabile di reparto
Boston Hotel
torino, torino
03.2024 - 06.2026
- Ricezione delle merci e gestione dello stoccaggio e dell'inventario degli articoli.
- Verifica dei livelli di stock e coordinamento del rifornimento del reparto.
- Preparazione sala colazione
- Supervisione della linea di produzione dolciaria, garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Preparazione e cottura di dolci tipici regionali e stagionali.
- Uso di tecniche manuali o dispositivi meccanici per la formatura degli impasti di pasticceria.
- Esecuzione delle registrazioni di autocontrollo previste dal piano HACCP.
- Pianificazione e razionalizzazione della produzione giornaliera e settimanale.
- Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca..
- Produzione di prodotti dolciari e pasticceria salata per buffet di 200 persone.
- Verifica delle scorte e gestione degli ordini degli ingredienti mancanti.
- Riordino e manutenzione di macchinari, attrezzature e utensili per la preparazione degli impasti.
- Conservazione di materie prime e semilavorati secondo la normativa HACCP sulla sicurezza alimentare.
- Decorazione di torte a [Numero] piani, cupcakes, tartellette e mignon.
Responsabile di sala
Canticum Hotel
Ischia, Napoli
05.2025 - 09.2025
- Implementazione di strategie per il miglioramento continuo della qualità del servizio e dell'esperienza cliente.
- Ottimizzazione dei processi di accoglienza e gestione delle prenotazioni per massimizzare la soddisfazione del cliente.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
- Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
- Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
Barista caffetteria
Panfeè
Torino, Torino
02.2022 - 05.2024
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
Cameriera di sala
Gran Madre
Torino, Torino
01.2023 - 06.2023
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
Addetto accoglienza clienti
Caupona
Pompei, Napoli
05.2021 - 09.2021
- Ricezione di clienti e visitatori all'ingresso fornendo le prime informazioni.
- Assistenza a clienti e visitatori con esigenze particolari garantendone la soddisfazione.
- Registrazione di domande e richieste fornendo le informazioni necessarie.
- Mantenimento degli standard di ordine e pulizia nelle aree adibite all'accoglienza.
- Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti.
Responsabile bar
Spaccio Caserma di Moncalieri
Torino, Torino
01.2018 - 06.2020
- Controllo delle scorte di bevande e alimenti, effettuando ordini ottimizzati per ridurre gli sprechi.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la migliore qualità dei prodotti a prezzi competitivi.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Controllo della corretta conservazione di prodotti e materie prime.
- Sanitizzazione dell'area di lavoro, delle attrezzature e degli utensili da bar.
- Allestimento delle vetrine espositive con dolci, finger food e prodotti da forno.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Controllo dell'allestimento della sala in base alla tipologia di servizio e agli eventi programmati.
Cameriera di ristorante
Gold Palace Hotel
Torino, Torino
11.2019 - 04.2020
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Giudice di gara
F.I.D.S
Torino, Torino
01.1987 - 02.2015
- Supervisione dell'applicazione delle regole di gara, inclusa la risoluzione di controversie tra atleti.
- Cronometraggio delle attività di gara e gestione delle tempistiche in conformità ai regolamenti.
- Decisione delle penalità in funzione della tipologia di fallo o irregolarità di esecuzione.
- Applicazione delle norme dei regolamenti tecnici durante le manifestazioni sportive.
- Gestione degli atleti chiamandoli al rispetto del regolamento e dello spirito sportivo.
- Omologazione dei punteggi durante manifestazioni sportive di natura agonistica.
- Confronto con gli altri giudici per definire punteggi e penalità durante l'esecuzione delle gare.
- Promozione di sani principi sportivi di lealtà e collaborazione tra atleti e staff tecnico e nei confronti delle squadre avversarie sia dentro che fuori dal campo.
Insegnante di danza
Fight & Dance
Torino, Torino
01.2005 - 06.2013
- Creazione di programmi di allenamento personalizzati per lo sviluppo delle capacità tecniche degli allievi.
- Coreografia di spettacoli di danza per eventi scolastici, incorporando diversi stili di danza.
- Assistenza nella preparazione degli studenti per audizioni e competizioni di danza a livello nazionale.
- Valutazione delle performance degli studenti e fornire feedback costruttivo per il miglioramento.
- Aggiornamento continuo in materia di tecnica, movimento e nuovi stili della danza.
- Cura delle coreografie dei saggi di danza di fine anno coinvolgendo tutti gli allievi.
- Supervisione della preparazione atletica degli allievi, assicurandone la migliore forma fisica.
- Programmazione di lezioni, prove ed esibizioni, verificando attentamente la preparazione degli allievi.
- Ideazione di scenografie e costumi di scena in base al contenuto delle coreografie.
- Stesura dei programmi delle lezioni dei corsi per allievi con diversi livelli di preparazione.
- Controllo della documentazione medica e amministrativa necessaria all'iscrizione ai corsi.
- Esercizio del ruolo di giudice in occasione di competizioni e gare di ballo.
- Sostegno e motivazione degli allievi nel percorso di apprendimento, proponendo compiti e obiettivi raggiungibili e programmando momenti di condivisione individuali per elaborare soluzioni adatte a far emergere le potenzialità della persona.
- Preparazione degli allievi per la partecipazione a concorsi, gare, manifestazioni ed eventi artistici di vario genere lavorando sul miglioramento delle tecniche e su originalità e autenticità del progetto creativo.
Istruzione
Qualifica - Artistico
Sandro Menna
Salerno08-1991
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Assistenza alla clientela
GTT
01.2026 - ad oggi
Responsabile di sala
Canticum Hotel
05.2025 - 09.2025
Responsabile di reparto
Boston Hotel
03.2024 - 06.2026
Cameriera di sala
Gran Madre
01.2023 - 06.2023
Barista caffetteria
Panfeè
02.2022 - 05.2024
Addetto accoglienza clienti
Caupona
05.2021 - 09.2021
Cameriera di ristorante
Gold Palace Hotel
11.2019 - 04.2020
Responsabile bar
Spaccio Caserma di Moncalieri
01.2018 - 06.2020
Insegnante di danza
Fight & Dance
01.2005 - 06.2013
Giudice di gara
F.I.D.S
01.1987 - 02.2015
Qualifica - Artistico
Sandro Menna