Luca Vismara
studente
stezzano,bergamo
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 2 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
1
1
anno di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Stagista sala bar
Bar Brina
Cologno al Serio , Bergamo
2025.10 - 2025.11
- Collaborazione con il team di sala per ottimizzare il flusso di lavoro e la soddisfazione del cliente.
- Assistenza nella gestione delle scorte di liquori, bibite e altri materiali di consumo.
- Pulizia e manutenzione dell'area bar, inclusa la sanificazione di bicchieri e utensili.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Commis di bar e sala
riva degli Etrischi
San Vicenzo , Livorno
2025.06 - 2025.07
- Organizzazione e gestione degli eventi speciali, inclusa la predisposizione della sala.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro garantendo l'igiene.
- Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Stagista sala bar
bar la plaza
bergamo , bergamo
2025.02 - 2025.03
- Accoglienza e interazione con i clienti per garantire un'esperienza di servizio eccellente.
- Pulizia e manutenzione dell'area bar, inclusa la sanificazione di bicchieri e utensili.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Istruzione
quarto anno scolastico - sala
istituto superiore San pellegrino
San pellegrino terme Competenze
- Servizio al tavolo
- Professionalità
- Conoscenza dei cocktail
- Pulizia del bar
- Preparazione di bevande analcoliche
- Preparazione del caffè
- Utilizzo di software di prenotazione
- Preparazione di bevande
- Tecniche di apparecchiatura
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Capacità di team working
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Precisione
- Autocontrollo
- Flessibilità oraria
- Sparecchiatura dei tavoli
- Disponibilità al lavoro su turni
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Mise en place
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Buona presenza
- Puntualità
- Attitudine al lavoro di squadra
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Francese
Base
A2
Cronologia
Stagista sala bar
Bar Brina
2025.10 - 2025.11
Commis di bar e sala
riva degli Etrischi
2025.06 - 2025.07
Stagista sala bar
bar la plaza
2025.02 - 2025.03
quarto anno scolastico - sala
istituto superiore San pellegrino