Ludmila Magiolo
Dueville
Profilo professionale
Professionista esperto nella gestione della sicurezza alimentare, con capacità di risolvere problemi organizzativi. Dotata di empatia, grande capacità di ascolto e orientamento al raggiungimento degli obiettivi prefissati. Si relaziona con toni calmi e pacati e sa instaurare con il team rapporti di fiducia.
Panoramica
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Dietista
Libero professionista
San Paolo, Brasile
2014.01 - 2022.01
Consulenza per le aziende, sulla sicurezza alimentare.
Dietista
GRSA COMPASS
San Paolo, Brasile
2008.07 - 2013.12
- Sviluppo di programmi di formazione per personale di mensa, incentrati sulle normative HACCP,
- Supervisione delle procedure di sanificazione e disinfezione delle attrezzature e degli impianti;
- Sopralluogo interno con lo scopo di assicurare i prerequisiti prestabilito del Sistema di Sicurezza Alimentare.
- Monitoraggio e supervisione dell'approvvigionamento delle materie prime.
Dietista
APETECE Sistema di alimentazione
San Paolo, Brasile
2006.10 - 2008.07
- Dietista in Unità di Terapia Intensiva ospedaliera;
- Monitoraggio nutrizionale dei pazienti sottoposti ad alimentazione enterale;
- Sviluppo di programmi di formazione per il personale di mensa e i cuochi, in merito a tipologie di diete e loro scopo.
Istruzione
Nutrizionista - Nutrizione
Università Anhembi Morumbi
San Paolo - Brasile2024-12
Competenze
- Gestire la Sicurezza alimentare
- Formazione del personale
- Risoluzione di problemi organizzativi
- Empatia e ascolto
Cronologia
Dietista
Libero professionista
2014.01 - 2022.01
Dietista
GRSA COMPASS
2008.07 - 2013.12
Dietista
APETECE Sistema di alimentazione
2006.10 - 2008.07
Nutrizionista - Nutrizione
Università Anhembi Morumbi