Luigi Paladino
Acerra,NA
Profilo professionale
Professionista qualificata in logistica alimentare e controllo qualità, con ottime capacità di gestione del conflitto e resistenza fisica. Esperta nell'uso di software di gestione inventario e tecniche di conservazione, assicurando il rispetto delle norme di igiene.
Responsabile di reparto affidabile, con un'ottima conoscenza dei principi di sicurezza alimentare e capacità di supervisione delle attrezzature durante le mansioni quotidiane. In cerca di un posto all'interno dell'azienda per mettere a frutto le proprie capacità organizzative e di gestione del team.
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno. Inoltre
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Panoramica
1
1
Certification
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio di produzione alimentare
Borbone caffe S.R.L.
Caivano, NA
2021.10 - ad oggi
- Gestione e supervisione della confezionazione prodotti alimentari su linee automatizzate.
- Gestione scorte e movimentazione materie prime e prodotti finiti in magazzino.
- Lavorazione manuale delle materie prime alimentari nel rispetto della normativa HACCP.
- Confezionamento dei prodotti alimentari e conferimento presso le aree di stoccaggio.
- Confezionamento e imballaggio sottovuoto di prodotti alimentari su linea di produzione.
- Lavorazione a bordo macchine e controllo qualità del prodotto finito.
- Pulizia costante delle aree di lavoro a garanzia della qualità degli alimenti.
- Identificazione e risoluzione di anomalie nel funzionamento dei macchinari ed esecuzione di operazioni di manutenzione ordinaria per il ripristino delle funzionalità per ridurre al minimo i tempi di fermo macchina.
- Pesatura e misurazione delle materie prime, miscelazione in tini o in contenitori e completamento dei cicli di produzione secondo le specifiche della ricetta per garantire una produzione di alta qualità.
- Documentazione delle attività di produzione, degli incidenti e di qualsiasi problematica di rilievo nei registri quotidiani e discussione dei risultati con i supervisori, con l'obiettivo di promuovere una comunicazione trasparente e migliorare l'operatività..
Operaio linea di produzione
Fresystem
Caivano , NA
2014.07 - 2021.09
- Monitoraggio delle scorte di materiale, coordinando con il magazzino per evitare interruzioni nella linea di produzione.
- Controllo qualità dei prodotti in uscita, assicurando la conformità agli standard aziendali.
- Imballaggio e preparazione al trasporto dei prodotti a fondo linea.
- Rimozione di scarti e scorie di produzione e smaltimento secondo le normative vigenti.
- Esecuzione di controlli di qualità e compilazione della relativa modulistica.
- Controllo qualità per verificare la conformità del prodotto ai requisiti stabiliti.
- Produzione, assemblaggio e confezionamento di componenti, semilavorati e prodotti finiti.
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro tramite rimozione di scarti e scorie.
- Segnalazione di malfunzionamenti, guasti, anomalie e attivazione delle procedure previste dal caso.
- Applicazione di rifiniture ai prodotti finiti e agli articoli finiti imballati in scatole e contenitori destinati alla spedizione.
- Assemblaggio di prodotti e componenti usando diverse apparecchiature, tra cui Rademaker, Rowema, contapezzi e macchinari, effettuando in autonomia regolazioni delle impostazioni allo scopo di produrre lavori che rispettino margini di tolleranza ristretti.
- Collaborazione con i reparti di progettazione al fine di garantire un flusso efficiente nelle lavorazioni.
Autista di corriere
Servizi Campania
Valle di Maddaloni , Ca
2019.02 - 2019.07
- Guida sicura nel traffico, con attenzione alla tipologia di mezzo e al carico in modo da garantire la massima sicurezza.
Guardia non armata
Delta force
Napoli, Napoli
2014.03 - 2015.11
- Patrols notturni all'interno e intorno alle proprietà per identificare e prevenire attività sospette.
- Monitoraggio impianti di sicurezza e circuiti chiusi di videosorveglianza per prevenire intrusioni.
- Controllo accessi in strutture pubbliche e private, registrazione visitatori, verifica documenti d'identità.
- Gestione dei servizi di guardiania e portierato.
- Controllo aree private con pattugliamenti e sistemi di videosorveglianza.
Operaio alimentare
O sushi
Cannes , Francia
2012.11 - 2013.11
- Controllo qualità dei prodotti alimentari, assicurando che rispettino le normative vigenti in materia di sicurezza.
- Preparazione degli ingredienti secondo le ricette e le specifiche tecniche, mantenendo gli standard di produzione.
- Imballaggio e etichettatura dei prodotti finiti, garantendo la tracciabilità e il rispetto degli standard di qualità.
- Lavorazione manuale delle materie prime alimentari nel rispetto della normativa HACCP.
- Cura dell'efficienza, ordine e pulizia della linea assegnata.
- Etichettatura, imballo e trasporto dei prodotti tra i reparti dello stabilimento.
- Lavorazione manuale di prodotti alimentari all'interno di ambienti a temperatura controllata.
- Lavorazione a bordo macchine e controllo qualità del prodotto finito.
- Verifica dei processi di conservazione e imballaggio prevenendo i rischi di contaminazione alimentare.
- Pulizia costante delle aree di lavoro a garanzia della qualità degli alimenti.
- Preparazione di diversi prodotti alimentari usando attrezzature quali bollitori, friggitrici e pentole a pressione.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature utilizzate durante la produzione a garanzia della sicurezza delle scorte alimentari.
- Controllo delle materie prime e dei prodotti per determinarne umidità, acidità e altri fattori.
Istruzione
Diploma - Professionale
Ettore Majorana
San Felice a Cancello 2009-06
Competenze
- Professionalità
- Puntualità e affidabilità
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Abilità organizzativa
- Controllo qualità dei prodotti
- Abilità di pianificazione
- Conoscenza delle norme HACCP
- Spirito di adattamento
- Problem solving
- Conoscenza delle procedure di sicurezza
- Gestione del conflitto
- Gestione del magazzino
- Buone capacità motorie
- Abilità di sollevamento pesi
- Capacità di misurazione
- Conoscenza delle tecniche di cottura
- Competenze in logistica alimentare
- Competenze in internet e email
- Esperienza in controllo qualità
- Comprendere le ricette
- Conoscenza delle tecniche di conservazione degli alimenti
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature
- Pazienza e resistenza
- Utilizzo di software di gestione inventario
- Conoscenza delle tecniche di preparazione alimenti
- Utilizzo di sistemi di tracciabilità alimentare
- Conoscenza produzione alimentare
- Conoscenza dei processi di confezionamento
- Autodisciplina
- Disponibilità al lavoro su turni
- Ottima manualità e velocità operativa
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare
- Competenze di taratura dei macchinari
- Abile uso degli strumenti di etichettatura
- Capacità di lavoro a temperatura controllata
- Resistenza fisica
- Uso esperto degli strumenti da taglio e peso
- Abilità di sanificazione attrezzi e macchinari
- Possesso di HACCP
- Gestione dello stress
- Basi di logistica
- Documentazione della produzione
- Capacità di ascolto
- Gestione del tempo
- Gestione delle attrezzature
- Test di controllo qualità
- Capacità di adattamento
- Campionamento dei prodotti
Lingue
Francese
Base
A2
Certificazioni
- Agente di sicurezza in possesso di certificazione
Cronologia
Operaio di produzione alimentare
Borbone caffe S.R.L.
2021.10 - ad oggi
Autista di corriere
Servizi Campania
2019.02 - 2019.07
Operaio linea di produzione
Fresystem
2014.07 - 2021.09
Guardia non armata
Delta force
2014.03 - 2015.11
Operaio alimentare
O sushi
2012.11 - 2013.11
Diploma - Professionale
Ettore Majorana