Massimo Roggio
Catania,Misterbianco
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio di produzione alimentare
SAR SRL
Catania, CT
2023.01 - ad oggi
- Carico e scarico merci, assicurando la corretta manipolazione degli oggetti fragili.
- Manutenzione ordinaria del veicolo aziendale, inclusa la verifica dei livelli dei liquidi e la pressione dei pneumatici.
- Controllo della conformità dei colli durante il carico del furgone di consegna.
- Gestione e supervisione delle linee di produzione per ottimizzare i flussi e garantire il rispetto delle tempistiche.
- Esecuzione di operazioni di assemblaggio manuale o con l'ausilio di attrezzature specifiche, seguendo le procedure tecniche.
- Monitoraggio e regolazione dei macchinari industriali per assicurare la qualità del prodotto finito.
- Confezionamento e imballaggio di semilavorati, componenti o di prodotti finiti.
- Movimentazione di materie prime e semilavorati all'interno del reparto produzione.
- Gestione del carico e scarico merci utilizzando il muletto, assicurando la corretta sistemazione nel magazzino.
- Collaborazione con i team di lavoro per ottimizzare i flussi di merci all'interno del magazzino.
Magazziniere addetto alla logistica
S.P.A. Luigi Cozza LCT
CATANIA, CT
2022.04 - 2022.09
- Controllo qualità dei prodotti in entrata e uscita, e relativa segnalazione di anomalie.
- Organizzazione spedizioni, preparazione documenti di trasporto e coordinamento con corrieri esterni.
- Manutenzione ordinaria delle attrezzature di magazzino e segnalazione guasti o malfunzionamenti.
- Operazioni di carico e scarico merci manualmente e con l'ausilio di muletti e transpallet.
- Carico e scarico degli automezzi.
- Ricezione della merce in ingresso e verifica della documentazione allegata.
- Controllo qualitativo e quantitativo della merce in ingresso e in uscita.
- Redazione dell'inventario e verifica della merce in giacenza.
- Presidio dei flussi logistici assicurando la risoluzione dei problemi e il rispetto degli standard di qualità.
Corriere patente B
SDA
catania, CT
2020.10 - 2022.03
- Organizzazione del percorso di consegna ottimizzando tempi e distanze mediante l'uso di software dedicati.
- Carico e scarico merci, assicurando la corretta manipolazione degli oggetti fragili.
- Gestione delle consegne giornaliere in ambito urbano, garantendo puntualità e integrità dei pacchi.
- Controllo della conformità dei colli durante il carico del furgone di consegna.
- Rispetto del codice della strada e delle normative di accesso previste dai comuni.
- Consegna dei pacchi presso magazzini o negozi secondo le modalità richieste.
Operatore dei servizi di ristorazione
blue bar
OLBIA, SS
2018.05 - 2018.09
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
Aiuto cuoco e lavapiatti
RISTOBAR SRL
CATANIA, CT
2017.06 - 2017.09
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Assistenza nello stoccaggio degli alimenti, monitorando la freschezza e la scadenza dei prodotti.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Gestione delle operazioni di smaltimento dei rifiuti in base alle norme di differenziazione.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
aiuto cuoco
DITTA IACONO VINCENZO SRL
CATANIA, CT
2015.05 - 2015.09
- Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.
- Definizione dei criteri di porzionamento e impiattamento delle pietanze.
- Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Coordinamento della brigata di cucina assegnando turni e mansioni e supervisionando il lavoro.
Aiuto cuoco
DITTA IACONO VINCENZO SRL
CATANIA, CT
2014.06 - 2014.09
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
- Supervisione della predisposizione della linea di cucina in base ai piatti da preparare.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Istruzione
DIPLOMA DI MATURITÀ - ALBERGHIERO
I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla
CATANIALICENZA MEDIA -
ISTITUTO COMPRENSIVO VITALIANO BRANCATI
CATANIAattestato di frequenza d'inglese -
GIGA INTERNATIONAL SCHOOL OF LANGUAGES
CATANIACompetenze
- Abilità organizzativa
- Responsabilità
- Flessibilità e adattabilità
- Gestione del magazzino
- Controllo qualità dei prodotti
- Spirito di adattamento
- Professionalità
- Buone capacità comunicative
- Conoscenza delle norme HACCP
- Puntualità e affidabilità
- Conoscenza produzione alimentare
- Conoscenza dei processi di confezionamento
- Utilizzo di sistemi di tracciabilità alimentare
- Competenze in logistica alimentare
- Esperienza in controllo qualità
- Abilità di sollevamento pesi
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature
- Autodisciplina
- Pazienza e resistenza
- Capacità di apprendimento rapido
Cronologia
Operaio di produzione alimentare
SAR SRL
2023.01 - ad oggi
Magazziniere addetto alla logistica
S.P.A. Luigi Cozza LCT
2022.04 - 2022.09
Corriere patente B
SDA
2020.10 - 2022.03
Operatore dei servizi di ristorazione
blue bar
2018.05 - 2018.09
Aiuto cuoco e lavapiatti
RISTOBAR SRL
2017.06 - 2017.09
aiuto cuoco
DITTA IACONO VINCENZO SRL
2015.05 - 2015.09
Aiuto cuoco
DITTA IACONO VINCENZO SRL
2014.06 - 2014.09
DIPLOMA DI MATURITÀ - ALBERGHIERO
I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla
LICENZA MEDIA -
ISTITUTO COMPRENSIVO VITALIANO BRANCATI
attestato di frequenza d'inglese -
GIGA INTERNATIONAL SCHOOL OF LANGUAGES