MAHMOUD NEGMALDEN
Siena
Summary
Con più di cinque anni di esperienza lavorativa come pizzaiolo in Italia e anche all'estero, ho una grande esperienza nel settore della pizza in particolare e della cucina in generale, sia nei ristoranti che negli hotel.
Overview
2025
2025
years of professional experience
1
1
Language
Work History
Pizzaiolo
Pizzeria Alle Scalette
03.2024 - 10.2024
- Preparazione impasto pizza napoletana.
- Controllo scorte e gestione ordini ingredienti.
- Preparazione pizze personalizzate.
- Pulizia ambiente di lavoro.
Pizzaiolo
Ristorante Pizzeria Il Muretto
1 2023 - 12.2023
- Gestione del forno e monitoraggio della cottura delle pizze.
- Preparazione di impasti per pizze, focacce e altri prodotti da forno.
- Manutenzione e corretta igiene di strumenti e macchinari.
- Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa.
Pizzaiolo/Aiuto cuoco
La Torre alle Tolfe
06.2022 - 11.2022
- Collaborazione con i vari chef di partita per la linea dei piatti freddi, di pasticceria e cucina.
- Attitudine positiva e collaborativa, rapido nelleseguire gli ordini.
- Lavorazione manuale degli impasti per pizza, calzone e focaccia.
Pizzaiolo
Michelangelo
01.2022 - 03.2022
- Preparazione dei condimenti per la pizza
- Preparazione degli ingredienti per farciture e ripieni.
- Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione.
Aiuto pizzaiolo
Pizzeria Alle Scalette
02.2018 - 12.2021
- Preparazione impasto pizza napoletana.
- Controllo scorte e gestione ordini ingredienti.
- Preparazione pizze personalizzate.
- Pulizia ambiente di lavoro.
Education
Laurea Magistrale in Management -
Università di Siena
Skills
Padronanza d'uso di Forni a legna, gas ed elettrici
Ottima resistenza allo stress
Predisposizione al lavoro di squadra
Forte motivazione e attitudine propositiva
Timeline
Pizzaiolo
Pizzeria Alle Scalette
03.2024 - 10.2024
Pizzaiolo/Aiuto cuoco
La Torre alle Tolfe
06.2022 - 11.2022
Pizzaiolo
Michelangelo
01.2022 - 03.2022
Aiuto pizzaiolo
Pizzeria Alle Scalette
02.2018 - 12.2021
Pizzaiolo
Ristorante Pizzeria Il Muretto
1 2023 - 12.2023
Laurea Magistrale in Management -
Università di Siena
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