Manlio Lahiru Della Rocca
Cava De Tirreni,SALERNO
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Animatore per bambini
STAR ANIMATION
Salerno, SALERNO
2023.06 - 2023.09
- Pianificazione e realizzazione di giochi di gruppo finalizzati allo sviluppo delle abilità sociali e cooperative.
- Organizzazione e conduzione di laboratori creativi per bambini di età compresa tra i 4 e i 12 anni.
- Intrattenimento e coinvolgimento dei bambini in attività dinamiche quali giochi musicali, cacce al tesoro e balli di gruppo.
- Organizzazione e gestione autonoma di tempi, materiali e attività.
- Allestimento delle aree riservate ai bambini, creazione di scenografie e decorazioni.
- Promozione di valori positivi tra i bambini quali la collaborazione, l'empatia e l'inclusione.
- Sviluppo di giochi e attività manuali allo scopo di sostenere l'apprendimento e le abilità verbali.
Aiuto cuoco
IN VINO VERITAS
Cava De Tirreni, SALERNO
2024.10 - 2025.06
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Barista cameriere
Feet House G.M.A SRL
Cava De Tirreni, SALERNO
2025.06 - 2025.09
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
Istruzione
Diploma - Economico Sociale
IIS "DE FILIPPIS - GALDI"
Cava De Tirreni2024-06
Competenze
- Preparazione delle bevande
- Possesso di HACCP
- Rapidità di servizio
- Gestione cassa e pagamenti
- Spirito di osservazione
- Velocità
- Sparecchiatura dei tavoli
- Disponibilità al lavoro su turni
- Orientamento al cliente
- Norme di igiene alimentare
- Teamworking
- Puntualità e affidabilità
- Cordialità
- Professionalità
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Servizio al tavolo
- Empatia
- Velocità e precisione
Lingue
Inglese
Base
A2
Cronologia
Barista cameriere
Feet House G.M.A SRL
2025.06 - 2025.09
Aiuto cuoco
IN VINO VERITAS
2024.10 - 2025.06
Animatore per bambini
STAR ANIMATION
2023.06 - 2023.09
Diploma - Economico Sociale
IIS "DE FILIPPIS - GALDI"