Manuel Giuliani
Pescia,PT
Profilo professionale
Diciottenne dinamico, motivato e socievole, attualmente iscritto a un percorso serale in Amministrazione, Finanza e Marketing. Appassionato del settore agrario e alimentare, cerco un’opportunità part-time mattutina(lun-ven) per mettere alla prova la mia attitudine pratica e la mia rapidità d'apprendimento. Automunito e puntuale. Sempre disposto a sperimentare e imparare cose nuove.
Panoramica
1
1
anno di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Vendemmiatore
Fattoria il Poggio
Montecarlo, Lucca
2025.08 - 2025.09
- Carico e trasporto dei grappoli raccolti dal vigneto al luogo di lavorazione.
- Partecipazione alla raccolta manuale dell'uva, seguendo le tecniche di selezione dei grappoli migliori.
- Operazioni di pigiatura e pressatura dell'uva, monitorando la qualità del mosto ottenuto.
- Collocazione dei grappoli selezionati all'interno di appositi cestelli o cassetti, separazione dalle impurità, trasporto in carrelli e immagazzinamento in cantina per le operazioni di vinificazione.
- Gestione di pulizia e igienizzazione di macchinari e apparecchiature a fine turno.
Aiuto Cuoco
Ristorante Il Fornello
Marginone, Lucca
2025.02 - ad oggi
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
Istruzione
Frequentante corso serale - Economico Amministrazione Finanza e Marketing
ITS Marchi
PesciaCompetenze
- Capacità di apprendimento rapido
- Attitudine al miglioramento
- Manualità
- Responsabilità
- Capacità di comunicazione interpersonale
- Problem solving
- Conoscenze base informatiche del pacchetto office
Lingue
Italiano
Madrelingua
Spagnolo
Intermedio
B1
Hobby e interessi
- motori, auto e moto
- viaggi
- apprendimento continuo(mi piace mettermi alla prova, sperimentare e imparare nuove abilità)
Cronologia
Vendemmiatore
Fattoria il Poggio
2025.08 - 2025.09
Aiuto Cuoco
Ristorante Il Fornello
2025.02 - ad oggi
Frequentante corso serale - Economico Amministrazione Finanza e Marketing
ITS Marchi