Maria Carnovale
Lamezia Terme ,CZ
Profilo professionale
Professionista creativo e dinamico con eccellenti capacità di comunicazione e problem-solving. Cordiale con colleghi e pubblico, ho dimostrato abilità nel migliorare l'efficienza dei processi aziendali. Esperto nell'uso di strumenti digitali per ottimizzare il lavoro.
Panoramica
2
2
Languages
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di bar
Volpe Piero
Lamezia Terme , CZ
2022.08 - ad oggi
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Gestione delle operazioni di cassa, emissione scontrini e gestione dei pagamenti.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
Banconista pizzeria
Pizza in pala
Lamezia Terme, CZ
2020.09 - 2022.12
- Assistenza ai clienti nella scelta delle pizze e gestione delle ordinazioni.
- Collaborazione con il team di cucina per lo sviluppo di nuovi menu e offerte speciali.
- Organizzazione delle scorte di ingredienti, monitorando la freschezza e la disponibilità.
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature del banco pizzeria, garantendo igiene e sicurezza.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
- Gestione del banco pizza, inclusa la preparazione degli ingredienti e la cottura delle pizze.
- Accoglienza e assistenza clienti, fornendo informazioni su ingredienti e prezzi.
- Pulizia e sanificazione degli utensili da bancone, della postazione di lavoro e della sala.
- Accettazione pagamenti, fatturazione e gestione delle operazioni di apertura e chiusura cassa.
Aiuto cuoco di ristorante
Elena Calidonna
Lamezia Terme , CZ
2017.09 - 2020.08
- Monitoraggio delle scorte in magazzino e segnalazione delle necessità di rifornimento.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro secondo le norme igienico-sanitarie.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti in cucina.
- Preparazione e cottura di piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante.
- Assistenza nella creazione di nuovi piatti e menu in collaborazione con lo chef.
- Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
Aiuto cuoco di ristorante
Giovanna Tolone
Isola capo Rizzuto , KR
2017.06 - 2017.09
- Monitoraggio delle scorte in magazzino e segnalazione delle necessità di rifornimento.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro secondo le norme igienico-sanitarie.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti in cucina.
- Preparazione e cottura di piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante.
- Assistenza nella creazione di nuovi piatti e menu in collaborazione con lo chef.
- Assistenza alla preparazione di fritture e cotture alla griglia.
Istruzione
Diploma enogastronomico alberghiero - indirizzo cucina
Istituto Professionale Luigi Einaudi
Lamezia Terme 2019-07
Competenze
Su di me :
- Creativa e professionale ;
- Dinamica ;
- Gentile e cordiale con colleghi , datore di lavoro e soprattutto il pubblico
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Banconista di bar
Volpe Piero
2022.08 - ad oggi
Banconista pizzeria
Pizza in pala
2020.09 - 2022.12
Aiuto cuoco di ristorante
Elena Calidonna
2017.09 - 2020.08
Aiuto cuoco di ristorante
Giovanna Tolone
2017.06 - 2017.09
Diploma enogastronomico alberghiero - indirizzo cucina
Istituto Professionale Luigi Einaudi