MARIA ALINA BIRU
GABICCE MARE
Profilo professionale
Professionista con esperienza nel servizio al tavolo e preparazione cocktail. Eccellente capacità di lavorare in team, orientamento al cliente e resistenza allo stress. Puntuale, preciso e con un alto livello di energia.
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
18
18
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
CAMERIERA DI BAR STAGIONE INVERNALE
UPRISING SNC DI ANTONELLI SAMUELE & C.
SAN GIOVANNI IN MARIGNANO, RN
01.2025 - ad oggi
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde.
- Organizzazione e realizzazione di eventi e aperitivi, coordinando l'offerta di snack e drink.
- Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala.
- Collaborazione con la cucina per la preparazione di piatti freddi e snack veloci.
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
- Preparazione e servizio di caffè, vini e bevande semplici.
- Igienizzazione e disinfezione del bancone e delle aree per la preparazione di cibi e bevande.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti ai tavoli in contanti o tramite POS.
CAMERIERA DI SALA STAGIONALE ESTIVA
HOTEL COLUMBIA DI SACCHI ANTONIO & C. SNC
CATTOLICA, RN
04.2021 - 09.2025
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
HOTEL CORMORAN O.T.A. DI SILVAGNI ATUS DOMENICO & C.
CATTOLICA , RN
03.2020 - 09.2020
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
HOTEL ADLER DI MONTI ANTONIO & C.
GABICCE MARE , PU
05.2015 - 09.2019
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
EDI GAB MARIGNANESE DI BORDONI FELICE & C. S.A.
GABICCE MARE, PU
06.2014 - 06.2015
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
HOTEL CORMORAN O.T.A. DI SILVAGNI ATUS DOMENICO & C.
CATTOLICA , RN
03.2012 - 06.2014
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
Operaia addetta al confezionamento
H.R.C DIVISIONE SRL
SAN GIOVANNI IN MARIGNANO, RN
10.2011 - 03.2012
- Imballaggio dei prodotti su postazione di confezionamento manuale in linea.
Cameriera di sala
RISTORANTE LA CAMBUSA DI GENNARI EMILIANO
GABICCE MARE , PU
05.2010 - 09.2011
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
Cameriera di sala
PIZZICHELLA C/0 CACOPARDO VITTORIO
CASTEL MOLA, ME
03.2008 - 09.2009
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
Istruzione
DIPLOMA - ALBERGHIERO
F.S.NITTI. SCIENZE ECONOMICHE
TIMISOARA (ROMANIA)03-2004
Competenze
- Predisposizione al lavoro con il pubblico
- Aspetto curato e professionale
- Carattere spigliato e cordiale
- Organizzazione del lavoro e gestione delle priorità
- Orientamento al cliente
- Puntualità e precisione
- Presenza professionale
- Disponibilità e cortesia
- Velocità
- Tecniche di servizio
- Resistenza allo stress
- Gentilezza
- Norme di igiene alimentare
- Servizio al tavolo
- Capacità di lavorare in team
- Conoscenza dei protocolli di sicurezza e igiene
- Conoscenza dei cocktail
- Conoscenza delle tipologie di servizio
- Cordialità
- Capacità relazionali
- Autonomia organizzativa
- Pulizia del bar
- Conoscenza di bevande analcoliche
- Alto livello di energia
- Preparazione di caffè espresso
- Servizio al banco
- Preparazione cocktail
- Preparazione antipasti
- Capacità di cassa
- Energia positiva
Cronologia
CAMERIERA DI BAR STAGIONE INVERNALE
UPRISING SNC DI ANTONELLI SAMUELE & C.
01.2025 - ad oggi
CAMERIERA DI SALA STAGIONALE ESTIVA
HOTEL COLUMBIA DI SACCHI ANTONIO & C. SNC
04.2021 - 09.2025
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
HOTEL CORMORAN O.T.A. DI SILVAGNI ATUS DOMENICO & C.
03.2020 - 09.2020
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
HOTEL ADLER DI MONTI ANTONIO & C.
05.2015 - 09.2019
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
EDI GAB MARIGNANESE DI BORDONI FELICE & C. S.A.
06.2014 - 06.2015
CAMERIERA DI SALA STAGIONE ESTIVA
HOTEL CORMORAN O.T.A. DI SILVAGNI ATUS DOMENICO & C.
03.2012 - 06.2014
Operaia addetta al confezionamento
H.R.C DIVISIONE SRL
10.2011 - 03.2012
Cameriera di sala
RISTORANTE LA CAMBUSA DI GENNARI EMILIANO
05.2010 - 09.2011
Cameriera di sala
PIZZICHELLA C/0 CACOPARDO VITTORIO
03.2008 - 09.2009
DIPLOMA - ALBERGHIERO
F.S.NITTI. SCIENZE ECONOMICHE