Mariangela Morale
Lecce
Profilo professionale
Professionista dinamico con competenze in sommellerie e capacità di upselling. Eccelle nella gestione ordini e nel problem solving, con una forte attitudine al lavoro di squadra. Abile nella comunicazione e nella negoziazione, garantisce un servizio clienti impeccabile.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barlady/Addetto sala
Open park
Lecce, LE
09.2024 - ad oggi
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Responsabile di sala
Emporio
Lecce, LE
03.2024 - ad oggi
- Ottimizzazione dei processi di accoglienza e gestione delle prenotazioni per massimizzare la soddisfazione del cliente.
Responsabile barlady
128
Lecce, LE
03.2023 - 01.2024
- Preparazione di cocktail e bevande seguendo le ricette classiche e creazione di nuove proposte.
- Organizzazione di eventi e promozioni per aumentare le vendite e migliorare l'esperienza dei clienti.
- Gestione del personale del bar, inclusa la formazione e lo sviluppo delle competenze dei baristi.
- Controllo delle scorte e approvvigionamento di bevande, garantendo la qualità dei prodotti serviti.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Titolare di impresa commerciale abbigliamento
Triumph
Lecce, LE
04.2011 - 09.2023
- Direzione del team, promuovendo la formazione continua e valorizzando le competenze individuali per ottimizzare la produttività.
- Controllo finanziario, inclusa la pianificazione del budget, la gestione della contabilità e l'analisi degli investimenti.
- Ottimizzazione della catena di approvvigionamento, assicurando la puntualità nelle consegne e la riduzione dei costi.
- Gestione delle operazioni quotidiane, garantendo l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente.
- Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.
- Gestione della contabilizzazione giornaliera, deposito dei contanti, riscossione dei crediti promozionali e registrazione delle operazioni in ottemperanza alla normativa fiscale.
- Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
- Pianificazione e conduzione di campagne promozionali individuando gli strumenti più adatti in base al target di clientela.
- Supervisione delle attività di visual merchandising per migliorare l'aspetto del negozio.
Istruzione
Sommelier 1° livello -
Ais
Lecce01-2024
Corso Barman -
Sartoria degli Spiriti
Lecce01-2023
Diploma -
Liceo Classico Virgilio
Lecce01-2009
Agente di Commercio -
Confcommercio
Lecce01-2009
Competenze
- Autonomia operativa
- Professionalità
- Buone capacità comunicative
- Capacità di multitasking
- Gestione cassa
- Risoluzione problemi
- Competenza in sommellerie
- Passione per il cibo
- Utilizzo dispositivi mobili
- Gestione email e comunicazioni
- Adattabilità al cambiamento
- Gestione ordini
- Competenza in enogastronomia
- Conoscenza di Internet
- Gestione servizio clienti
- Capacità di upselling
- Presenza professionale
- Doti comunicative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Problem solving
- Flessibilità oraria
- Aspetto curato e professionale
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Propensione al lavoro in team
- Dinamismo e resistenza fisica
- Efficienza
- Doti comunicative e relazionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Disponibilità al lavoro su turni
- Abilità di negoziazione
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Abilità di vendita
Cronologia
Barlady/Addetto sala
Open park
09.2024 - ad oggi
Responsabile di sala
Emporio
03.2024 - ad oggi
Responsabile barlady
128
03.2023 - 01.2024
Titolare di impresa commerciale abbigliamento
Triumph
04.2011 - 09.2023
Sommelier 1° livello -
Ais
Corso Barman -
Sartoria degli Spiriti
Diploma -
Liceo Classico Virgilio
Agente di Commercio -
Confcommercio