Mariateresa Mastellone
Positano,Salerno
Profilo professionale
[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].
Panoramica
1
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Language
24
24
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Titolare e gestore di B&B
Me stessa
Positano, Salerno
2012.04 - 2026.01
- Gestione operativa quotidiana di un B&B, inclusi check-in/check-out, pulizie e manutenzione delle camere.
- Implementazione di sistemi di prenotazione online, gestione delle disponibilità e analisi delle tendenze di mercato per ottimizzare l'occupazione.
- Pianificazione e implementazione di strategie di marketing per promuovere il B&B su piattaforme digitali e tradizionali.
- Elaborazione e gestione del budget annuale, monitoraggio delle spese e ottimizzazione dei costi operativi.
- Coordinamento del servizio di pulizia e di cura di camere e spazi comuni in modo da garantire il rispetto delle esigenze degli ospiti, il decoro e l'immagine dell'hotel.
- Ricerca e selezione dei migliori fornitori, gestione delle trattative, monitoraggio degli approvvigionamenti ed erogazione dei pagamenti.
- Gestione dei rapporti con enti, istituzioni e autorità competenti per l'organizzazione di attività turistiche, sportive, culturali e di animazione.
- Controllo degli standard di pulizia all'interno della struttura garantendo il massimo comfort.
- Definizione dei tariffari in base alla stagione e alle richieste di prenotazione.
- Monitoraggio dei costi di gestione della struttura nell'ottica della massimizzazione dei ricavi.
Barista
Bar San Giusto
Piano Di Sorrento, Napoli
2009.10 - 2010.05
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
Commis di sala
Grand Hotel Vesuvio
Sorrento, Napoli
2003.06 - 2003.09
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
Commis di sala
Grand Hotel Vesuvio
Sorrento, Napoli
2002.06 - 2002.09
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Istruzione
Diploma superiore - Turismo
IPSSAR
Vico Equense 07.2005
Competenze
- Microsoft Word
- Gestione del budget
- Uso dei principali strumenti informatici
- Doti comunicative
- Capacità di multitasking
- Spirito imprenditoriale
- Spirito di osservazione
- Competenze in social media
- Servizio clienti
- Uso di software di gestione B&B
- Contabilità e finanza
- Gestione delle pulizie
- Lingue straniere
- Abilità nel risolvere problemi
- Gestione delle e-mail
- Conoscenza delle leggi turistiche
- Uso di sistemi di pagamento online
- Gestione delle email
- Controllo dell'igiene
- Gestione delle prenotazioni
- Conoscenza del turismo locale
- Uso di software di prenotazione
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza dell'ospitalità
- Software di gestione alberghiera
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine al lavoro di squadra
- Conoscenza del galateo internazionale
- Capacità di ascolto
- Procedure di booking
- Spirito di iniziativa
- Uso di gestionali di prenotazione
- Elementi di contabilità alberghiera
- Capacità decisionale
- Procedure di check in e check out
- Conoscenza della normativa sul trattamento dei dati personali
- Gestione di front/back office
- Gestione dei pagamenti
- Capacità di gestione di front/back office
- Orientamento al cliente
- Comunicazione efficace
Lingue
Inglese
Principiante
A1
Informazioni aggiuntive
"Professionista motivata e orientata ai risultati, con un forte spirito d'iniziativa e una naturale predisposizione all'organizzazione. Capace di gestire attività complesse con accuratezza e puntualità, unisco un'eccellente attenzione ai dettagli a una spiccata flessibilità nel risolvere problemi improvvisi. Dotata di spiccate doti relazionali, mi distinguo per l'attitudine al lavoro di squadra, la capacità di apprendimento rapido e la costante ricerca di miglioramento continuo nelle dinamiche lavorative
Risultati conseguiti
- .
- Risoluzione dei problemi in modo creativo: - Risoluzione di problemi relativi ai prodotti attraverso test degli utenti.
Cronologia
Titolare e gestore di B&B
Me stessa
2012.04 - 2026.01
Barista
Bar San Giusto
2009.10 - 2010.05
Commis di sala
Grand Hotel Vesuvio
2003.06 - 2003.09
Commis di sala
Grand Hotel Vesuvio
2002.06 - 2002.09
Diploma superiore - Turismo
IPSSAR