BANCONISTA DI BAR/GELATERIA
S.A.S BIGALLO DI ENZO DAL DOSSO & COM
FIRENZE, FIRENZE
2023.09 - 2024.03
- Allestire il bancone, posizionando le vaschette, le spatole e le guarnizioni.
- Preparare caffetteria, frappè, frullati o granite, se la gelateria offre tali servizi.
- Mantenere la vetrina e le vaschette del gelato in ordine e pulite (evitare contaminazioni tra gusti).
- Pulire e igienizzare costantemente il bancone, i tavoli e l'area di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP.
- la preparazione precisa di coni e coppette, il rifornimento delle vetrine, l'assistenza alla clientela e l'osservanza delle normative igienico-sanitarie.
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Gestione dell'inventario e rifornimento dei prodotti necessari per la vendita giornaliera.