Mary Grace Cartwright
Rome,Rome
Profilo professionale
Professionista dinamica con ottime capacità di ascolto attivo e gestione del team. Abile nell'uso di tecniche di vendita e nella pianificazione organizzativa, con una forte motivazione e flessibilità. Abituata a lavorare in contesti diversi e a superare le aspettative.
Panoramica
10
10
anni di esperienza professionale
Istruzione
Laurea - cucina
Vineyard international polytechnic college
11.2021
Laurea - inglese
CAGAYAN DE ORO COLLEGE
Philippines 03.2018
Esperienza lavorativa
Pac2000A CONAD
Escam Corporation
Fiano Romano, Italy
2026.01 - ad oggi
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Preparazione ordini, assemblaggio pallet seguendo le specifiche di packing list per la spedizione.
- Direzione delle operazioni di picking e packing, assicurando l'accuratezza degli ordini e la soddisfazione del cliente.
- Esecuzione di operazioni di picking e packing secondo specifiche liste di carico.
- Svolgimento delle operazioni di picking e packing tra cui preparazione di scatole, casse, contenitori e pallet per confezionare e imballare gli articoli.
- Preparazione degli ordini seguendo le specifiche di packing list, assicurando l'accuratezza delle quantità spedite.
- Coordinamento delle attività di picking, packing e spedizione, garantendo l'efficienza dei processi.
- Processazione di lavorati e semilavorati, confezionamento e packing su macchine in linea di montaggio.
- Attività di picking e packing.
- Gestione delle attività di picking & packing per il prelievo dei prodotti in magazzino e il caricamento sulle linee di confezionamento.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Cameriere
SKIIO&NISHINO SRIS, Roma
Roma
2023.04 - 2025.09
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
- Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Sviluppo di strategie di upselling per incrementare il fatturato del ristorante, includendo la promozione di piatti speciali e vini selezionati.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Servizio ai tavoli per una media di [Numero] coperti a turno.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Ricezione e gestione delle ordinazioni consegnandole in cucina e verificandone la corretta comprensione.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Supporto al cliente nella scelta dei vini da abbinare ai piatti del menu.
- Assistenza ai clienti nell'abbinamento di vini e pietanze.
- Taglio, pulizia e porzionatura del pesce fresco al tavolo.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
Pulizia
Gennaro Del Piano, Napoli
Napoli
2022.11 - 2023.04
Badante
STEFANO D’APOLITO, Mugnale cardinale Avellino
Mugnale cardinale Avellino
2022.09 - 2022.11
Pulitrice e baby sitter
AVVOCATO CARMINE LAURI, Palma Campania
Palma Campania
2022.07 - 2022.09
AGENTE DEL CALL CENTER
TELEPERFORMANCE, Philippines
2021.11 - 2022.01
AGENTE DI VENDITA
HOLIDAY APPLIANCE CENTER, Philippines
2016.03 - 2019.05
Cassiere
JOLLIBEE FOOD CHAIN, Philippines
2017.08 - 2018.01
Competenze
- Capacità di ascolto attivo
- Tecniche di vendita
- Problem solving
- Capacità di gestire scadenze in tempi ridotti
- Uso di strumenti e macchinari di settore
- Buona manualità e precisione
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Dinamismo e abitudine ad agire fuori dalla comfort zone
- Resistenza allo stress
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Target oriented
- Capacità di adattarsi a contesti di differenti estrazioni
- Indipendenza nella gestione delle mansioni
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Attitudine alla leadership
- Team management
- Tecniche organizzative
- Customer oriented
- Determinazione e proattività
- Capacità organizzative e di pianificazione
LINGUE
English
Italiano
Cronologia
Pac2000A CONAD
Escam Corporation
2026.01 - ad oggi
Cameriere
SKIIO&NISHINO SRIS, Roma
2023.04 - 2025.09
Pulizia
Gennaro Del Piano, Napoli
2022.11 - 2023.04
Badante
STEFANO D’APOLITO, Mugnale cardinale Avellino
2022.09 - 2022.11
Pulitrice e baby sitter
AVVOCATO CARMINE LAURI, Palma Campania
2022.07 - 2022.09
AGENTE DEL CALL CENTER
TELEPERFORMANCE, Philippines
2021.11 - 2022.01
Cassiere
JOLLIBEE FOOD CHAIN, Philippines
2017.08 - 2018.01
AGENTE DI VENDITA
HOLIDAY APPLIANCE CENTER, Philippines
2016.03 - 2019.05
Laurea - cucina
Vineyard international polytechnic college
Laurea - inglese
CAGAYAN DE ORO COLLEGE