Matteo Bonanni
Roma
Profilo professionale
Professionista specializzato in gestione del personale e recruiting, con eccellenti capacità di comunicazione, organizzazione e leadership. Comprovata esperienza nella selezione e assunzione di candidati, nel coordinamento di team e nella gestione di carichi di lavoro elevati. Capacità di mantenere lucidità e prendere decisioni efficaci sotto stress, orientato al raggiungimento degli obiettivi e al miglioramento continuo dei processi operativi.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Agente immobiliare/affiliato
Tecnocasa
Roma, RM
2021.10 - ad oggi
- Realizzazione di analisi di mercato per identificare le tendenze attuali e future del settore immobiliare.
- Sviluppo di strategie di marketing immobiliare, inclusa la promozione online e offline degli immobili.
- Gestione delle trattative immobiliari, compresa la valutazione degli immobili e il closing delle vendite.
- Coordinamento delle visite agli immobili, fornendo dettagli tecnici e condizioni di mercato ai potenziali acquirenti.
- Supporto ai clienti nella ricerca di finanziamenti e mutui, facilitando la comunicazione con le istituzioni finanziarie.
- Elaborazione di documenti legali e contrattuali legati alla compravendita di immobili.
- Gestione dei rapporti con i proprietari degli immobili.
- Presentazione ai clienti delle caratteristiche delle proprietà durante le visite agli immobili.
- Esecuzione di sopralluoghi e stima del valore delle proprietà.
- Cura delle relazioni con acquirente e venditore durante lo svolgersi della trattativa.
- Attività di marketing online e offline al fine di implementare le vendite.
- Acquisizione di potenziali locatari e acquirenti mediante inserimento di annunci online, fisici e contatto dei clienti registrati.
- Acquisizione e gestione di proprietà nell'area assegnata e della tipologia di immobili di riferimento.
- Gestione della mediazione tra acquirente e proprietario nella vendita di immobili e raggiungimento di accordi.
- Redazione dei contratti e cura delle questioni burocratiche e finanziarie legate alla compravendita degli immobili.
- Collaborazione con istituti finanziari per fornire consulenza su mutui e finanziamenti.
- Risoluzione di problemi tecnici relativi alle proprietà e pianificazione della manutenzione.
- Implementazione del portafoglio immobiliare individuando nuove proprietà da gestire.
- Supporto ai proprietari degli immobili nel definire i prezzi in base al mercato.
- Risoluzione delle controversie tra proprietari e inquilini o tra acquirenti e venditori.
- Esecuzione delle funzioni di intermediario nelle trattative tra venditori e acquirenti in materia di prezzi degli immobili e definizione degli accordi.
- Garanzia di conformità delle proprietà alle normative locali, regionali e statali, incluso il divieto di qualsiasi forma di discriminazione nelle pratiche operative.
- Stesura dei contratti di locazione e di compravendita raccogliendo la documentazione necessaria.
- Consulenza ad acquirenti e affittuari nella ricerca delle soluzioni più adeguate.
- Conduzione delle trattative di compravendita e di locazione tra clienti e proprietari.
Responsabile di sala/ Sommelier
Acciuga
Roma, RM
2018.04 - 2019.07
- Supervisione dell'allestimento della sala prima dell'apertura, garantendo la conformità agli standard qualitativi.
- Monitoraggio dell'efficienza del servizio durante l'orario di apertura, risoluzione di eventuali problematiche in tempo reale.
- Gestione del team di sala, coordinamento degli orari, formazione del personale su standard di servizio.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
- Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
- Definizione e organizzazione di orari e turni di lavoro della brigata di sala.
- Tenuta della documentazione amministrativa e preparazione dell'eventuale reportistica.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
Chef De Rang/ Aiuto Sommelier
Andreina
Loreto, AN
2017.04 - 2018.01
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
- Gestione della cantina e illustrazione al cliente dei migliori abbinamenti alle pietanze.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione dell'inventario della cantina, monitorando la rotazione delle scorte e organizzando la conservazione ottimale dei vini.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei vini, fornendo raccomandazioni personalizzate e condividendo conoscenze sulle diverse etichette.
Chef De Rang/ Aiuto Sommelier
Chinappi
Roma, RM
2015.08 - 2016.10
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Monitoraggio delle scorte di bevande e materiali di servizio, effettuando ordini quando necessario.
- Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Supervisione di tutte le fasi di servizio dell'area assegnata, dalla preparazione allo sbarazzo.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Tirocinio Sommelier
Ristorante La Palta (1 stella Michelin)
Piacenza, PC
2014.12 - 2015.02
- Assistenza ai clienti nella scelta dei vini, fornendo raccomandazioni personalizzate e condividendo conoscenze sulle diverse etichette.
- Degustazioni tecniche personali eseguite al tavolo per i clienti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
Istruzione
Diploma di tecnico della ristorazione -
IPSSAR TOR CARBONE
Roma2013-07
Diploma di Sommellerie -
ALMA SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA
Colorno (PR)2015-03
Attestati 1°, 2°, 3° livelli di somellier -
AIS
Milano2015-09
Competenze
- Capacità di lavorare per obiettivi
- Buona dialettica
- Abilità di gestione dei conflitti
- Uso di MS Office
- Gestione dei clienti
- Presenza professionale
- Gestione del portafoglio clienti
- Pensiero strategico
- Problem solving
- Gestione delle trattative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Uso dei principali strumenti informatici
- Gestione del personale
- Doti di leadership
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Cronologia
Agente immobiliare/affiliato
Tecnocasa
2021.10 - ad oggi
Responsabile di sala/ Sommelier
Acciuga
2018.04 - 2019.07
Chef De Rang/ Aiuto Sommelier
Andreina
2017.04 - 2018.01
Chef De Rang/ Aiuto Sommelier
Chinappi
2015.08 - 2016.10
Tirocinio Sommelier
Ristorante La Palta (1 stella Michelin)
2014.12 - 2015.02
Diploma di tecnico della ristorazione -
IPSSAR TOR CARBONE
Diploma di Sommellerie -
ALMA SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA
Attestati 1°, 2°, 3° livelli di somellier -
AIS