Mattia D’Amico
Bolognetta,Palermo
Profilo professionale
[Qualifica] affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco, Cameriere
Puerta Do sol
Bolognetta , Palermo
2019.06 - 2026.06
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
Corso OSS
associazione Solaris
Misilmeri , palermo
2025.07 - 2026.01
- Monitoraggio costante delle condizioni di salute dei pazienti, rilevazione dei parametri vitali e segnalazione di anomalie al personale medico.
- Assistenza diretta agli anziani e persone non autosufficienti, gestione igiene personale, alimentazione e somministrazione farmaci.
- Assistenza alla vestizione, all'igiene quotidiana e all'alimentazione dei pazienti.
- Cura dell'igiene quotidiana dei pazienti e assistenza nell'espletamento delle funzioni fisiologiche.
- Monitoraggio dei parametri vitali per la cura dello stato di salute dell'assistito.
- Pulizia e sanificazione di superfici, biancheria e ambienti di lavoro.
- Trasporto dei pazienti in caso di visite mediche o esami specialistici.
Istruzione
Diploma alberghiero - alberghiero
IPSSEOA Pietro Piazza
Palermo06.2024
Competenze
- Possesso di HACCP
- Capacità comunicative
- Capacità di risoluzione dei problemi
- Capacità di pianificazione
- Attenzione ai dettagli
- Attitudine al lavoro in team
- Capacità di lavoro in ambienti frenetici
- Attenzione al cliente
- Doti relazionali
- Attitudine al lavoro di squadra
Cronologia
Corso OSS
associazione Solaris
2025.07 - 2026.01
Aiuto cuoco, Cameriere
Puerta Do sol
2019.06 - 2026.06
Diploma alberghiero - alberghiero
IPSSEOA Pietro Piazza