Melissa Urbano

In questi mesi ho ricoperto il ruolo di operaia della vendita e dell'allestimento del bancone. mi occupavo:

-della preparazione della pasta sfoglia e della frolla (manualmente e con l'utilizzo della sfogliatrice);

- preparazione della gastronomia ( verdure cotte, frittura mista, secondi e alcuni primi su richiesta);

- macinatura e setacciatura del pane grattugiato

-confezionamenti del prodotto

-pulizia delle macchine e dello stabile.

In questa fabbrica ho imparato a lavorare il tessuto, mi occupavo delle lavorazioni del reparto del taglio. Dove di stendevano il tessuto sul tavolo con carrello automatico o manuale, successivamente si procedeva con il piazzare i carta modelli (precedentemente rifilati) e poi in fine si tagliavano i vari pezzi dei capi.

Dopo si bollinavano e segnavano i vari pezzi del capo per aggevolare la catena che cuciva.

ho imparato anche ad utilizzare la macchina adesivatrice dei capi.

In questi anni ho ricoperto il ruolo di operaia e responsabile della vendita e dell'allestimento delle vetrine e banconi. ho imparato:

-tutte le caratteristiche dei prodotti da vendere;

-tutto ciò che riguarda la preparazione di biscotti, torte e pasta fresca (manualmente e con l'utilizzo di sfogliatrici);

-il confezionamento del prodotto.

- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, garantendo la sicurezza dei prodotti.

- Rifornimento scaffali e vetrine con prodotti da forno

Questa esperienza lavorativa, diversa dalle altre, mi ha permesso di entrare direttamente a contatto con la clientela per la prima volta.

Grazie ad essa ho appreso tutte le nozioni base quali preparazione do colazioni, aperitivi e vari piatti ed ho una modesta conoscenza nella preparazione di cocktail base.

Lavorando in questa azienda ho acquisito tali competenze:

- addetta alla pelatura e cubettatura della frutta (sia a mano che con macchinari);

- confezionamento della frutta su catenaria o su macchine termosigillatrici;

- gestione e organizzazione di persone su macchine termosigillatrici;

- buona patronanza di transpallet elettrici e manuali;

- breve formazione in ufficio.

nel mio percorso lavorativo ho imparato a piantare, travasare, potare sia manualmente che con macchine semiautomatiche e tutto ciò che riguarda la manutenzione e pulizia delle serre.