Metasebia Ferrari
Coccaglio ,Brescia
Profilo professionale
Professionista dinamica e motivata con esperienza nel settore della ristorazione.
Abituata a lavorare in team e aperta a nuove esperienze. Focalizzata sulla soddisfazione del cliente, sempre in ascolto per migliorare e accogliere al meglio le esigenze
Panoramica
2025
2025
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Stage scolastica barista
Ivan Barbieri
Chiari , Brescia
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
Stage scolastico cameriera hotel 4 stelle
Francesco Fratus
Coccaglio , Brescia
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia delle aree di lavoro, incluse sala e attrezzature.
- Predisposizione delle colazioni, inclusa la sistemazione del buffet e il servizio ai tavoli.
- Servizio ai tavoli
- Servizio al bar
Cameriera catering
Sabrina Donghi
Coccaglio , Brescia
05.2024 - ad oggi
- Gestione della mise en place per eventi fino a 200 persone, inclusa l'organizzazione del buffet.
- Coordinamento con lo staff di cucina per garantire tempi di servizio ottimali durante gli eventi.
- Allestimento tavoli tramite predisposizione corretta di stoviglie, cristalleria e accessori.
- Trasporto e allestimento buffet con rapidità di servizio e rispetto delle linee guida legate alla tipologia di evento o di ristorazione.
- Accoglienza invitati con gentilezza, approccio e standing adeguato alle circostanze.
- Riordino, pulizia e igienizzazione finale degli ambienti.
- Disposizione di bicchieri, coppe e calici sui tavoli e proposta di vini e bevande alcoliche rispettando le regole di servizio.
- Sbarazzo dei tavoli tra le diverse portate sostituendo piatti e posate.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Barista
Emanuele Franchi
Coccaglio, Brescia
06.2023 - 05.2024
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
Istruzione
Ristorazione servizio sala-bar - Diploma
ENAC Lombardia - C.F.P Canossa
Mompiano (BS)06.2023
Competenze
- Comunicazione verbale
- Propensione al lavoro in team
- Resistenza allo stress
- Spirito di adattamento
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Attenzione al cliente
- Presenza professionale
- Aspetto curato e professionale
- Cordialità
- Orientamento al miglioramento continuo
- Buone maniere
Cronologia
Cameriera catering
Sabrina Donghi
05.2024 - ad oggi
Barista
Emanuele Franchi
06.2023 - 05.2024
Stage scolastica barista
Ivan Barbieri
Stage scolastico cameriera hotel 4 stelle
Francesco Fratus
Ristorazione servizio sala-bar - Diploma
ENAC Lombardia - C.F.P Canossa