Michela Ferri
Fano ,PU
Profilo professionale
Personalità intraprendente e determinata, nel 2024 ha conseguito diploma di maturità presso liceo scientifico G.Torelli di Fano(PU) e nel 2025 l'attestato del corso tecniche base di pasticceria presso Alma scuola internazionale di cucina Italiana .Attualmente sta frequentando il corso superiore di pasticceria presso Alma scuola internazionale di cucina Italiana. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come pasticcera, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Panoramica
2
2
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Pasticcere tirocinante
Andreas Acherer
Brunico, Bolzano
2026.01 - 2026.05
- Utilizzo della sac à poche professionale per la guarnizione di pasticcini e torte.
- Sistemazione e pulizia del laboratorio al termine del turno in conformità alle direttive.
- Rifinitura dei prodotti da forno con glasse, semi o altri elementi decorativi.
- realizzazione di monoporzioni moderne e di preparzioni base come mousse, bavaresi, geléé
Pasticciere tirocinante
Andrea Urbani
Fano, PU
2025.04 - 2025.06
- Creazione di dolci artigianali per eventi speciali, garantendo qualità e presentazione impeccabili.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Preparazione di farciture, ripieni, creme per dolci e prodotti da forno.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
Banconista pizzeria
Giacomo Campanelli
Fano, PU
2024.09 - 2025.01
- Gestione delle richieste dei clienti per assicurare ordini corretti e tempestivi.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
Istruzione
Pasticcere - Corso superiore di pasticceria ( in corso)
Alma scuola internazionale di cucina Italiana
Colorno2026-05
Pasticcere - Tecniche di pasticceria
Alma scuola internazionale di cucina Italiana
Colorno2025-03
Diploma di maturità - scientifico
Liceo scientifico G.Torelli
Fano2024-06
Competenze
- Tecniche di pasticceria
- Preparazione di dolci
- Manualità
- Decorazione pasticceria
- Puntualità e affidabilità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Spagnolo
Intermedio
Inglese
Intermedio
Italiano
Madrelingua
C2
Certificazioni
certificazione HACCP
Attestato di sicurezza sul lavoro
Cronologia
Pasticcere tirocinante
Andreas Acherer
2026.01 - 2026.05
Pasticciere tirocinante
Andrea Urbani
2025.04 - 2025.06
Banconista pizzeria
Giacomo Campanelli
2024.09 - 2025.01
Pasticcere - Tecniche di pasticceria
Alma scuola internazionale di cucina Italiana
Diploma di maturità - scientifico
Liceo scientifico G.Torelli
Pasticcere - Corso superiore di pasticceria ( in corso)
Alma scuola internazionale di cucina Italiana