MICHELA GIACCHINO
Albisola Superiore,SV
Profilo professionale
Professionista con eccellenti doti comunicative e relazionali, capacità di gestione dei conflitti e predisposizione alla crescita professionale. Esperto nell'uso dei principali strumenti informatici, creativo e innovativo, con disponibilità al lavoro su turni e puntualità impeccabile.
Panoramica
2
2
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Aiuto pizzaiolo
Antico Borgo
Varazze , SV
09.2025 - ad oggi
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
- Assistenza nella gestione delle scorte di ingredienti, verificando la disponibilità e effettuando ordini quando necessario.
- Applicazione delle norme igieniche e delle procedure di prevenzione infortuni e sicurezza previste per legge.
- Regolazione di forni a gas, elettrici o a legna in base ai tipi di cottura richiesti.
- Smaltimento degli scarti alimentari in base alle procedure di cucina e alle normative di legge.
- Pulizia, sanificazione e organizzazione della postazione di lavoro.
- Preparazione di impasti semplici e ingredienti per le pizze più comuni.
- Stesura omogenea dei dischi per il successivo condimento e infornamento.
- Applicazione delle direttive ricevute su preparazione degli impasti, lievitazione, spianatura, farcitura, cottura e impiattamento.
- Supporto alla gestione del magazzino e rotazione delle scorte.
Barista
Harena Blanca
Albisola Superiore, SV
05.2025 - 09.2025
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
Ausiliare della sosta
Albisola Servzi srl
Albisola Superiore , SV
06.2023 - 09.2023
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
Istruzione
Diploma conclusivo di istruzione secondaria - Studi artistici
Liceo Chaibrera-Martini
Savona 06-2024
Competenze
- Doti relazionali
- Predisposizione alla crescita professionale
- Predisposizione all'apprendimento
- Disponibilità al lavoro su turni
- Uso dei principali strumenti informatici
- Gestione dei conflitti
- Disponibilità
- Puntualità
- Doti comunicative e relazionali
- Creatività e inventiva
- Creatività artistica
- Creatività e sensibilità artistica
- Abilità di creatività e innovazione
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Aiuto pizzaiolo
Antico Borgo
09.2025 - ad oggi
Barista
Harena Blanca
05.2025 - 09.2025
Ausiliare della sosta
Albisola Servzi srl
06.2023 - 09.2023
Diploma conclusivo di istruzione secondaria - Studi artistici
Liceo Chaibrera-Martini