Michele Andreotti

• Coordinamento dell'equipaggio di cabina per garantire un servizio di alta qualità ai passeggeri.
• Pianificazione e assegnazione dei compiti dell'equipaggio di cabina per ottimizzare l'efficienza.
• Gestione della sicurezza a bordo, inclusa l'attuazione delle procedure di emergenza e evacuazione.
• Monitoraggio del rispetto delle normative aeronautiche e delle politiche interne da parte dell'equipaggio.
• Rispetto delle procedure di sicurezza in conformità con le normative aeree interne e dell'ENAC.
• Ispezione dell'interno dell'aeromobile prima del volo per verificare lo stato dei dispositivi di emergenza.
• Distribuzione di snack, cibi e bevande durante il volo.
• Formazione e supervisione dei nuovi assistenti di volo sulle procedure operative standard.

• Coordinamento delle attività degli addetti al front office nel rispetto dei regolamenti e delle procedure aziendali.
• Formazione e affiancamento delle nuove risorse con particolare attenzione alle tecniche e alle procedure di gestione dei clienti.
• Gestione della documentazione e delle procedure in ingresso dei visitatori.
• Pianificazione delle prenotazioni al fine di garantire un'efficace gestione degli spazi, attrezzature e risorse della struttura.
• Supporto al reparto contabile e amministrativo nella gestione burocratica e fiscale e relativa documentazione.

Chef de Partie presso l'Hotel 4 stelle "Hyatt Regency Dallas", lavoravo nel Ristorante "Centennial " all'interno nell'hotel , mi occupavo dell'organizzazione dei membri di cucina e sala , e stavo al front office occupandomi dei clienti e di tutti i loro bisogni , organizzavo la gestione della sala del ristorante , accoglievo e accompagnavo i clienti al tavolo.

Souschef presso il" Ristorante Zeppelin" , Addetto a tutti i tipi di preparazione che il ristorante proponeva ai nostri clienti , antipasti , primi , secondi e dessert , organizzazione della cucina da un puto di vista di cibo e provviste e organizzazione degli altri colleghi che lavoravano in cucina , organizzazione degli studenti di gastronomia americani che venivano a imparare la cucina italiana , insgnante della cucina italiana classica e anche più innovativa.

• Valutazione e analisi iniziale del cliente per avviare il processo di ricerca.

Cuoco presso il ristorante "Eataly La Granda "

Inizialmente addetto presso la cucina aziendale e successivamente cuoco presso l'hamburgheria ristorante. Principalmente mi occupavo degli antipasti , degli aperitivi e della cottura dei secondi in particolare delle carni.

Addetto alla preparazione per i corsi amatoriali di cucina , assistente dello chef e addetto l'organizzazione della cucina.