Monica Grazioso
Padova
Profilo professionale
Professionista affidabile e puntuale con eccellenti capacità di interazione con il pubblico. Esperto nel lavoro di squadra, garantisco professionalità e precisione in ogni progetto. La mia gentilezza e cordialità mi permettono di costruire relazioni solide e durature.
Panoramica
4
4
anni di esperienza
1
1
certificazione
Esperienza lavorativa
Hostess di sala
Falkensteiner Hotel
Brunico, BZ
06.2025 - 10.2025
- Coordinazione delle attività di accoglienza per garantire un servizio clienti di alta qualità.
- Gestione delle prenotazioni e organizzazione degli spazi per eventi speciali e riunioni.
- Collaborazione con il team per la pianificazione e l'esecuzione di eventi aziendali importanti.
- Formazione continua sulle tecniche di comunicazione e gestione delle relazioni con i clienti.
Chef de rang
Amonti e Lunaris Luxury Hotel
Cadipietra (BZ), Italia
04.2024 - 09.2024
- Cura della relazione con i clienti, assicurandone sempre la massima soddisfazione.
- Accoglienza dei clienti, illustrazione del menù ed esposizione delle caratteristiche dei piatti.
- Organizzazione e supervisione del servizio nell'area di competenza.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia degli ambienti al termine del servizio.
- Risoluzione cortese ed efficiente di possibili lamentele da parte dei clienti.
- Presentazione della carta dei vini e proposta dei migliori abbinamenti con le pietanze scelte.
- Preparazione della mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Coordinamento con il personale di cucina per assicurare la rapidità del servizio e aumentare la soddisfazione dei clienti.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Organizzazione della location e selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione.
Catering barista
Poletto restaurant
Amburgo ( Germania)
04.2023 - 07.2023
- Esecuzione autonoma delle attività assegnate
- Svolgimento di attività e incarichi utili alla crescita professionale nel settore
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente
- Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro assegnato
- Variazione di orari e sedi lavorative in caso di necessità
- Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa
- Esecuzione degli incarichi affidati gestendo la pressione lavorativa
- Collaborazione nell'esecuzione di attività oltre a quelle assegnate
- Approccio al servizio finalizzato alla piena soddisfazione del cliente
- Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione.
Cameriera di sala
Ristorante Kabulagna
Bologna, bo
01.2022 - 02.2023
- Accoglienza dei clienti e gestione delle loro richieste per garantire un servizio eccellente.
- Preparazione dei tavoli in base agli standard del ristorante per un'esperienza di alta qualità.
- Monitoraggio delle esigenze dei clienti durante il servizio, assicurando la loro soddisfazione continua.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio tempestivo e coordinato.
Chef De Rang
Hotel Restaurant Hammer
Lucerna ( Svizzera)
05.2022 - 11.2022
- I miei compiti come capo cameriere e responsabile della sezione bar erano di gestire le ordinazioni, utilizzare il pos e la cassa, servire ai tavoli, gestire gli altri dipendenti, gestire la pulizia del ristorante e del bar, preparare drink e cocktails, controllare le scorte e ordinare la merce
- Preparazione dei cibi al tavolo per le specialità del menu
- Addestramento del personale di sezione alle pratiche di sicurezza e igiene alimentare e al servizio clienti
- Conversare con gli ospiti in modo coinvolgente e personale per stabilire un rapporto con i clienti
- Ridurre al minimo i tempi di attesa dei clienti grazie a un'efficiente consegna del cibo e all'elaborazione del conto
- Promuovere le strutture dell'hotel ai clienti e vendere i servizi dell'hotel
- Organizzare e gestire la mise en place prima del servizio, compresa la lucidatura delle stoviglie e la disposizione delle sezioni
- Informare gli ospiti sulle specialità del giorno e sulle offerte del menu per facilitare le decisioni su antipasti, primi e dessert
- Risolvere tempestivamente i reclami dei clienti, segnalando alla direzione i problemi operativi più gravi
- Rispondere al telefono con cortesia e prontezza, registrando e confermando accuratamente le prenotazioni
- Eseguire ulteriori compiti per il buon funzionamento della sala da pranzo
- Completare le liste di controllo giornaliere di apertura e chiusura per mantenere gli standard e preparare le sale da pranzo per il servizio
- Mantenere gli standard di igiene e manipolazione degli alimenti per garantire la piena conformità
- Anticipare e rispondere alle esigenze di servizio degli ospiti
- Accogliere i nuovi clienti, rispondere alle prime domande e prendere le ordinazioni di bevande
- Controllare i tavoli designati a intervalli appropriati per riempire le bevande, rispondere alle richieste e ricevere i feedback dei clienti.
Istruzione
Laurea triennale in Lingue e letterature straniere - Lingue e letterature moderne
Università di Ferrara
Laurea in lingue straniere e traduzione - Lingue e letterature straniere
Università di Amburgo
Diploma di Istruzione Superiore | Lingue straniere -
Liceo Classico L.A Muratori
Laurea magistrale - Traduzione
Università degli studi di Padova
padovaCompetenze
- Gentilezza e cordialità
- Capacità di interazione con il pubblico
- Capacità di lavorare in team
- Puntualità e precisione
- Capacità di relazione con il pubblico
- Affidabilità
- Professionalità
Languages
Italiano
Inglese
Francese
Tedesco
Languages
4,B2,4,B2,5,C1
Certificazioni
- Francese DELF B2
Risultati conseguiti
- Laurea triennale in lingue e letteratura moderne, universita pubblica di Ferrara: 104 su 110
Cronologia
Hostess di sala
Falkensteiner Hotel
06.2025 - 10.2025
Chef de rang
Amonti e Lunaris Luxury Hotel
04.2024 - 09.2024
Catering barista
Poletto restaurant
04.2023 - 07.2023
Chef De Rang
Hotel Restaurant Hammer
05.2022 - 11.2022
Cameriera di sala
Ristorante Kabulagna
01.2022 - 02.2023
Laurea in lingue straniere e traduzione - Lingue e letterature straniere
Università di Amburgo
Diploma di Istruzione Superiore | Lingue straniere -
Liceo Classico L.A Muratori
Laurea triennale in Lingue e letterature straniere - Lingue e letterature moderne
Università di Ferrara
Laurea magistrale - Traduzione
Università degli studi di Padova