Natasha Tortora
Torre del greco ,Napoli
Profilo professionale
Ho maturato diverse esperienze nel campo della gastronomia , nel ruolo di banconista e anche responsabile acquisendo competenze al servizio della clientela. So inserirmi senza troppe difficoltà in nuovi ambienti lavorativi facendo un lavoro di squadra, affidabile, voglia di crescere professionalmente, disponibile a lavorare su turni.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista/responsabile panificio
Catello Di Maio
Torre del greco , Napoli
2023.07 - 2026.01
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
- Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
- Assistenza clienti nel reparto gastronomia, con taglio di salumi e formaggi su richiesta.
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
- Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
- Gestione e risoluzione di lamentele dei clienti in modo professionale, secondo le procedure interne.
- Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
- Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Supervisione delle prestazioni lavorative e delle performance del personale.
- Assegnazione di ruoli e responsabilità ai componenti del team sulla base delle loro caratteristiche e capacità.
- Organizzazione delle attività di competenza nel rispetto delle tempistiche.
- Supporto ai membri del team nelle fasi di pianificazione delle attività e risoluzione di problematiche.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.
Banconista pasticceria
Pasticceria liguori
Torre del greco , Napoli
2023.05 - 2023.06
- Assistenza clienti nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su ingredienti e suggerimenti personalizzati.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e delle aree di lavoro, mantenendo standard elevati di igiene.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
Commessa di negozio casalinghi
Carmine Zang ‘mimi casalinghi’
Torre del greco , Napoli
2021.04 - 2022.05
- Assistenza alla clientela nell'identificazione dei prodotti per la casa più adatti alle loro esigenze, fornendo consigli tecnici.
- Assistenza alla pulizia di vetrine, locali e spazi di vendita.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
Banconista panificio
Giovanni d’orsi
Torre del greco , Napoli
2016.08 - 2021.02
- Gestione del banco panificio, inclusa esposizione dei prodotti, etichettatura e mantenimento dell'igiene.
- Controllo dell'inventario, effettuando ordini di approvvigionamento per evitare carenze di stock.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su ingredienti e consigli sulle combinazioni.
- Preparazione di ordini speciali per clienti, seguendo richieste specifiche per eventi e cerimonie.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, assicurando standard elevati di igiene.
- Operazioni di cassa, gestione dei pagamenti e chiusura giornaliera, garantendo precisione nelle transazioni.
- Pulizia, riordino e sanificazione quotidiana del punto vendita.
- Vendita diretta al minuto e a peso di prodotti da forno.
- Accoglienza dei clienti e assistenza nella selezione dei prodotti.
- Disposizione e riordino dei prodotti in esposizione nel banco.
- Preparazione e confezionamento degli ordini ricevuti telefonicamente.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Porzionatura, confezionamento e prezzatura di prodotti sfusi per la vendita.
- Gestione della conservazione dei prodotti secondo le norme di igiene e sicurezza alimentare.
- Controllo delle scorte e dell'inventario di magazzino.
- Ricezione degli ordini dai fornitori e sistemazione della merce in magazzino.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
Istruzione
Abbigliamento e moda -
Francesco degni
Torre del greco 06.2016
Competenze
- Disponibilità al lavoro su turni
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Orientamento al cliente
- Utilizzo del sistema POS
- Uso di affettatrici e coltelli
- Capacità di pianificazione
- Resistenza fisica
- Doti comunicative
- Doti manuali
- Assistenza clienti
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Modalità di esposizione prodotti
- Attitudine al lavoro di squadra
- Uso del registratore di cassa
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Affidabilità
- Programma di gestione inventario
- Rispetto delle regole
- Preparazione panini
- Gestione reclami clienti
- Conoscenza norme igieniche
- Capacità di adattamento
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Base
A2
Cronologia
Banconista/responsabile panificio
Catello Di Maio
2023.07 - 2026.01
Banconista pasticceria
Pasticceria liguori
2023.05 - 2023.06
Commessa di negozio casalinghi
Carmine Zang ‘mimi casalinghi’
2021.04 - 2022.05
Banconista panificio
Giovanni d’orsi
2016.08 - 2021.02
Abbigliamento e moda -
Francesco degni