Nicola Andrea Sintich
Parma
Profilo professionale
Manager esperto e motivato, con esperienza nel settore, avendo gestito prima The Italian Corner, la mia gelateria, in Sud Africa e poi Bel Grano Focaccia a Parma . Offro professionalita', ottime attitudini verso il cliente e un'ottima conoscenza della lingua inglese.
Abituato a lavorare in ambienti dinamici e luoghi in cui occorre organizzazione e pianificazione, dimostro forte motivazione, autonomia operativa, decisionale e velocita' di apprendimento
Panoramica
12
12
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Manager focacceria
Bel Grano Focaccia
Parma
2024.03 - Attuale
- Controllo delle scorte di magazzino, inventario materie prime e ordini ai fornitori
- Supervisione del servizio di sala e cucina affinchè risulti in linea con gli standard richiesti
- Verifica della customer satisfaction, supporto al personale e risoluzione di eventuali problemi emersi durante il servizio
- Gestione delle operazioni di cassa e tenuta della contabilità dell'attività
- Versamenti in banca
- Gestione dei dipendenti, programmare i loro turni e ferie
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie in conformita' con le regolamentazioni HACCP
- Preparazione di focacce
Titolare gelateria
The Italian Corner
Umhlanga, Durban - Sud Africa
2014.06 - 2024.03
- Accoglienza dei clienti, servizio al banco, produzione del gelato e gestione dei pagamenti
- Inventario degli ingredienti e ordini ai fornitori
- Controllo dei processi di produzione per garantire qualita' costante
- Gestione dei dipendenti, programmare i loro turni e ferie
- Versamenti in banca e pagamenti stipendi dipendenti
- Direzione e supervisione di progetti al fine di espandere il proprio business e la crescita degli utili.
Apprendista gelataio
Gelateria Rosa
Viadana
2014.05 - 2014.06
- Preparazione di gelati, frullati, smoothies, yogurt e relative farciture.
- Accoglienza dei clienti, servizio al banco e gestione dei pagamenti.
Preparatore atletico
Caimani Rugby
Bondanello di Moglia
2013.08 - 2014.05
- Preparazione atletica durante la pre-stagione e durante il campionato
- Calendarizzazione degli obiettivi a breve, medio e lungo termine in funzione delle caratteristiche fisiche, motorie e di resistenza muscolare di ogni atleta.
Allenatore di rugby
Guastalla rugby
Guastalla
2012.08 - 2013.05
- Pianificazione dei programmi di allenamento per i trequarti
- Allenamenti individuali e collettivi su tecnica e tattica di gioco
Istruzione
Laurea Triennale - Scienze motorie
Universita di Pavia
Voghera 2009 - 2014
Diploma - Liceo Scientifico
L. Da Vinci
Viadana 2003 - 2008
Competenze
- Orientamento al cliente
- Abilita' a lavorare sotto stress
- Attitudine alla vendita
- Team management
- Problem solving
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Uso di Word e Excel
Competenze linguistiche
Italiano
Lingua madre
Inglese
Avanzato
C1
Hobby e interessi
- Giocare a golf
- Sport
- Viaggiare
Certificazioni
- Certificaziazione HACCP
- Adetto Primo Soccorso
- Adetto Antincendio
- Corso Gelateria presso Fabbri 1905
Cronologia
Manager focacceria
Bel Grano Focaccia
2024.03 - Attuale
Titolare gelateria
The Italian Corner
2014.06 - 2024.03
Apprendista gelataio
Gelateria Rosa
2014.05 - 2014.06
Preparatore atletico
Caimani Rugby
2013.08 - 2014.05
Allenatore di rugby
Guastalla rugby
2012.08 - 2013.05
Laurea Triennale - Scienze motorie
Universita di Pavia
2009 - 2014
Diploma - Liceo Scientifico
L. Da Vinci
2003 - 2008