Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Noemi Di Trani

marconia,MT

Profilo professionale

[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Panoramica

5
5
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Lido san basilio
Marconia, MT
2025.06 - 2025.09
  • Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
  • Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
  • Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
  • Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.

Cameriera di sala

Emanto ristorante d'amare
Marconia, MT
2022.06 - 2024.07
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
  • Piccole operazioni di cassa.
  • Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
  • Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.

Cameriera di sala e aiuto cuoco

Agriturismo fontana la pietra
Marconia, MT
2020.06 - 2022.02
  • Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
  • Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
  • Supervisione della predisposizione della linea di cucina in base ai piatti da preparare.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
  • Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
  • Monitoraggio delle scorte, predisposizione degli ordini e gestione degli approvvigionamenti.
  • Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
  • Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
  • Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.

Istruzione

Dipoloma in sala e vendita - Sala e vendita

Istituto superiore giustino fortunato
Marconia

Competenze

  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Possesso di HACCP
  • Uso degli utensili da cucina
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Capacità di comunicazione
  • Puntualità e precisione
  • Attenzione ai dettagli
  • Abilità di negoziazione
  • Capacità di organizzazione e pianificazione
  • Utilizzo del grill
  • Microsoft Word
  • Manipolazione degli alimenti
  • Doti comunicative
  • Utilizzo di forni e piastre
  • Capacità comunicative
  • Gestione della pressione
  • Pianificazione delle attività
  • Gestione dei conflitti
  • Comunicazione efficace
  • Metodi di pulizia e sanificazione
  • Teamworking
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Puntualità
  • Cura dei dettagli
  • HACCP
  • Attitudine al lavoro in team
  • Conoscenza di ricette e ingredienti
  • Utilizzo della strumentazione di cucina
  • Conoscenza delle materie prime
  • Adattabilità
  • Capacità di lavoro in ambienti frenetici
  • Flessibilità oraria
  • Affidabilità

Lingue

Francese
Base
A2
Inglese
Intermedio
B1

Cronologia

Aiuto cuoco

Lido san basilio
2025.06 - 2025.09

Cameriera di sala

Emanto ristorante d'amare
2022.06 - 2024.07

Cameriera di sala e aiuto cuoco

Agriturismo fontana la pietra
2020.06 - 2022.02

Dipoloma in sala e vendita - Sala e vendita

Istituto superiore giustino fortunato
Noemi Di Trani