Palmirotta francesco
monopoli,BA
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
MANUALE IDRAULICO
ECO IMPIANTI SRL
MONOPOLI, BA
2024.01 - 2026.06
aiuto barman
purplebeach srl
monopoli, monopoli
2023.07 - 2023.09
- Spillatura di birra, mescita di bicchieri di vino, grappe e vermouth, preparazione di mocktail, frullati, centrifugati e sorbetti.
- Assistenza al primo barman e presa delle comande da bancone e camerieri durante tutte le fasi del servizio.
- Preparazione di cocktail tradizionali e moderni su richiesta del cliente o del capo barman.
- Gestione di clienti e gruppi durante serate ed eventi con ricezione celere dei pagamenti tramite contanti, POS o badge elettronico.
- Pulizia costante e mantenimento dell'ordine e dell'igiene di bancone, superfici di lavoro e di passaggio.
- Gestione della sala-bar, del bancone e di tutte le relative operazioni.
- Rifornimento costante dei frigoriferi per mantenere bevande e vini alla giusta temperatura durante tutto il turno.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
manovale tubista
sd impianti snc di giliberti stefano e girolamo d.
monopoli, bari
2021.10 - 2022.11
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
Aiuto pizzaiolo
lido pantano di francesco
monopoli, ba
2021.06 - 2021.09
- Pulizia, sanificazione e organizzazione della postazione di lavoro.
- Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
- Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
- Pulizia e manutenzione ordinaria di utensili da cucina, attrezzature di lavoro e forni.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Smaltimento degli scarti alimentari in base alle procedure di cucina e alle normative di legge.
- Supporto alla gestione del magazzino e rotazione delle scorte.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
Istruzione
licenza media - LICENZA MEDIA
vincenza sofo
monopoli2016-06
Competenze
- Buona resistenza
- Tecniche di flair bartending
- Velocità e precisione esecutiva
- Conoscenza di cocktail tradizionali e moderni
- Motivazione alla crescita professionale
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Cordialità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Velocità
- Rapidità di servizio
- Autonomia operativa
- Efficienza
- Doti relazionali
- Flessibilità oraria
- [OK] Orientamento al cliente
- Disponibilità al lavoro su turni
- Procedure di presa delle ordinazioni
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
MANUALE IDRAULICO
ECO IMPIANTI SRL
2024.01 - 2026.06
aiuto barman
purplebeach srl
2023.07 - 2023.09
manovale tubista
sd impianti snc di giliberti stefano e girolamo d.
2021.10 - 2022.11
Aiuto pizzaiolo
lido pantano di francesco
2021.06 - 2021.09
licenza media - LICENZA MEDIA
vincenza sofo