PAMELA FIORE
RIVOLI,TORINO
Profilo professionale
[Qualifica] competente, con più di [Numero] anni di servizio nel settore della ristorazione e dotato di una solida leadership. Scrupoloso controllo del budget e della copertura necessaria a raggiungere gli obiettivi aziendali e fornire al contempo un supporto [Tipologia] di alta qualità. Capace di sviluppare relazioni con clienti e dipendenti facendo leva su competenze di base in [Lingua].
Supervisore attento, capace di tagliare i costi e massimizzare la qualità. Abilità di multitasking con formazione nel management di [Tipo] nonché una vasta esperienza nell'ambito della gastronomia. Determinato a migliorare costantemente l'esperienza della clientela riuscendo nel contempo a diminuire i costi complessivi.
Panoramica
18
18
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Gestore bar
Società sportiva F.C.D. Spazio Talent Soccer
Torino, Torino
01.2005 - ad oggi
- Gestione delle scorte, compreso l'acquisto di materie prime e il controllo dell'inventario.
- Preparazione di bilanci mensili, gestione delle entrate e delle spese, e rapporti finanziari.
- Gestione completa del personale del bar, inclusa la selezione, la formazione e la programmazione dei turni.
- Assistenza diretta ai clienti, inclusa la preparazione di bevande e la gestione di eventuali reclami.
- Scelta dei fornitori, conduzione delle trattative e invio e gestione degli ordini.
- Attività di inventario, controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti.
- Controllo del corretto funzionamento delle attrezzature da bar e organizzazione della manutenzione.
- Esecuzione delle operazioni di apertura e chiusura cassa, computo degli incassi e compilazione dei registri.
- Monitoraggio delle scadenze e gestione dei pagamenti delle utenze del bar e dei fornitori.
- Assegnazione di turni e responsabilità al personale verificandone le performance.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
Segretaria
Società sportiva F.C.D. Spazio Talent Soccer
Torino, Torino
11.2015 - 07.2022
- Segretaria presso società sportiva
- Tesseramento calciatori.
- Controllo amministrativo.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
Istruzione
Licenza Media -
Pacinotti
TorinoQualifica -
Beccari
torinoCompetenze
- Esperienza nel settore food & beverage
- Uso dei registratori di cassa
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Resistenza allo stress
- Conoscenza normative igienico-sanitarie
- Resistenza fisica
- Uso del registratore di cassa
- Gestione del bar
- Attrezzatura da bar
- Preparazione di bevande
Cronologia
Segretaria
Società sportiva F.C.D. Spazio Talent Soccer
11.2015 - 07.2022
Gestore bar
Società sportiva F.C.D. Spazio Talent Soccer
01.2005 - ad oggi
Licenza Media -
Pacinotti
Qualifica -
Beccari