Pasquale Sapiente
San Giuseppe Vesuviano,Napoli
Profilo professionale
Professionista orientato al risultato con esperienza nella gestione del personale e capacità di motivare il team. Eccelle nella pianificazione e organizzazione, adattandosi rapidamente alle esigenze aziendali. Abile nel gestire reclami e comunicare efficacemente, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Panoramica
23
23
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Restaurant Manager
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
Montalcino
2023.03 - 2025.12
Assistant and Room Dining Manager
Rosewood Castiglion Del Bosco
Montalcino
2022.04 - 2023.02
Supervisor in room dining
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
Montalcino
2021.06 - 2022.03
Chef de rang in room dining
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
Montalcino
2019.03 - 2019.11
Chef de rang in room dining
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
Montalcino
2018.05 - 2018.11
Supervisor sala ristorante
Toscana Restaurant
Miami, Florida
2017.11 - 2018.04
- Oceania Cruise gruppo Apollo, compagnia di nave da crociera Americana con sede a Miami (Florida)
Chef de rang
Hotel Rosa Alpina
San Cassiano, BZ
2017.05 - 2017.09
Supervisor
Macdonald Old England Hotel and Spa
Bowness on Windermere
2015.03 - 2017.03
Chef de rang
Hotel Abi D'Oru
Porto Rotondo
2014.03 - 2014.11
Barman
Bar il Segno
Castellammare di Stabia, Na
2010.12 - 2013.11
Chef de rang
Catering "Cast"
Caserta
2007.10 - 2010.10
Commis de rang
Hotel degli Argonauti
Marina di Pisticci, Basilicata
2007.05 - 2007.09
Commis de rang
Ristorante "Leopoldo"
Terzigno, Na
2004.09 - 2005.08
Commis de rang
Villa Feanda
Nola, Na
2003.01 - 2003.07
Istruzione
Diploma - ristorazione
I.P.S.S.A.R "Luigi de Medici"
Ottaviano07.2008
Competenze
- Gestione del personale
- Conoscenza normative igienico-sanitarie
- Capacità comunicative
- Gestione dei reclami
- Capacità di motivare il team
- Pianificazione e organizzazione
- Pazienza e diplomazia
- Adattabilità
- Doti comunicative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Orientamento al risultato
- Capacità di comunicazione
Capacità e competenze linguistiche
Inglese: livello buono
Italiano: livello ottimo
Corsi di formazione
- Stage Scuola-lavoro presso il villaggio "Otium" situato a Roseto Capospulico (Cs) da Aprile a Maggio 2006
- Viaggio d'istruzione a Londra presso la "British International School" a febbraio 2007
- Diploma d'inglese presso "Kendal College" (succursale di Cambridge livello entry 3 situato a Kendal (Cumbria UK)
Hobby e interessi
Ascoltare musica e giocare a livello professionistico calcio a %
Risultati conseguiti
- Supervisione - Supervisione di un team composto da tre membri del personale.
- Sviluppo del progetto - Collaborazione con il team [team] per lo sviluppo di [progetto].
Cronologia
Restaurant Manager
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
2023.03 - 2025.12
Assistant and Room Dining Manager
Rosewood Castiglion Del Bosco
2022.04 - 2023.02
Supervisor in room dining
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
2021.06 - 2022.03
Chef de rang in room dining
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
2019.03 - 2019.11
Chef de rang in room dining
Hotel Rosewood Castiglion del Bosco
2018.05 - 2018.11
Supervisor sala ristorante
Toscana Restaurant
2017.11 - 2018.04
Chef de rang
Hotel Rosa Alpina
2017.05 - 2017.09
Supervisor
Macdonald Old England Hotel and Spa
2015.03 - 2017.03
Chef de rang
Hotel Abi D'Oru
2014.03 - 2014.11
Barman
Bar il Segno
2010.12 - 2013.11
Chef de rang
Catering "Cast"
2007.10 - 2010.10
Commis de rang
Hotel degli Argonauti
2007.05 - 2007.09
Commis de rang
Ristorante "Leopoldo"
2004.09 - 2005.08
Commis de rang
Villa Feanda
2003.01 - 2003.07
Diploma - ristorazione
I.P.S.S.A.R "Luigi de Medici"