Affidabile, con consistente competenza ed esperienza nel campo della ristorazione , e con forte motivazione a crescere professionalmente nel settore. Posso contare su ottime doti organizzative e di gestione del tempo. So inserirmi senza difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Pianificazione e coordinamento: Creazione di piani operativi e coordinamento delle risorse per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Gestione del personale: Supervisione del personale, con attenzione alla formazione, alla valutazione delle prestazioni e alla gestione dei conflitti.
Ottimizzazione dei processi: Identificazione delle aree di miglioramento e implementazione di soluzioni per incrementare l'efficienza operativa.
Controllo qualità: Assicurare che i prodotti e i servizi rispettino gli standard di qualità aziendali.
Gestione dei budget: Monitoraggio e controllo dei costi operativi per mantenere il budget aziendale sotto controllo.
Comunicazione interdipartimentale: Facilitazione della comunicazione tra i dipartimenti per garantire una cooperazione efficace.
Assegnazione di compiti e KPI individuali e collettivi ai propri collaboratori
Pianificazione, gestione e controllo del budget con particolare attenzione alla marginalità.
Organizzazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
Preparazione degli strumenti di reporting delle procedure per audit interni e report di monitoraggio.
Impostazione, avviamento e controllo della corretta operatività di di un nuovo store a garanzia della continuità operativa e degli standard qualitativo-quantitativi.
Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
Autonomia
Ottimizzazione del flusso di lavoro
Problem solving
Time management
Capacità di analisi dei KPI