Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Lingue
Hobby e interessi
Autorizzazione trattamento dati personali
Cronologia
Generic
RAFFAELE SOMMA

RAFFAELE SOMMA

SANT'ANTONIO ABATE,NAPOLI

Profilo professionale

MI CHIAMO RAFFAELE SOMMA, SONO UN RAGAZZO RESPONSABILE CON LA CAPACITÀ E LA VOGLIA DI LAVORARE, MI REPUTO UN RAGAZZO SERIO ED EDUCATO E SONO PRONTO A NUOVE ESPERIENZE LAVORATIVE.

Panoramica

9
9
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriere di Sala - Bar

Limen Srl
Toscolano Maderno , Brescia
2025.05 - 2025.12
  • Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
  • Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Piccole operazioni di cassa.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Organizzazione dell'allestimento della sala e del bar prima dell'apertura, garantendo un ambiente accogliente e funzionale.
  • Preparazione e servizio di caffè, cocktail e altre bevande al bar, seguendo le ricette standard.

Cameriere di Sala

Limen Srl
Toscolano Maderno , Brescia
2024.04 - 2024.08
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
  • Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
  • Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.

Cameriere di sala

MAZZA D.
SANT' EGIDIO DEL MONTE ALBINO, SA
2023.07 - 2024.01
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.

Operaio generico di produzione

ENRICO MANFUSO
SANT''ANTONIO ABATE, NA
2023.07 - 2023.10
  • Collaborazione con i colleghi al fine di garantire la continuità della linea di produzione.
  • Carico e scarico di materiali e prodotti dalla linea di produzione.
  • Mantenimento di ordine e pulizia nelle aree di lavoro di competenza.
  • Rispetto delle norme e delle procedure di sicurezza stabilite.
  • Pulizia della strumentazione e degli impianti destinati alla produzione.
  • Sistemazione di bancali e attrezzature e supporto alle attività di carico e scarico.

SUPERMERCATO IL PUNTO SIGMA

FRANCESCA GIOVANNA DE GREGORIO
SANT' ANTONIO ABATE, NA
2018.07 - 2023.06
  • Supervisione di tutte le attività del punto vendita.
  • Efficacia nel controllo delle scadenze e nella rotazione della merce.
  • Coordinamento del personale assicurando il rispetto delle procedure, dei valori aziendali e delle norme di sicurezza.
  • Coordinamento dei reparti freschi e freschissimi.
  • Gestione efficace del personale operativo ai fini della creazione di un clima sereno e proattivo.
  • Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.

CAMERIERE DI SALA - BAR

GERARDO ORLANDO
ANGRI, SA
2017.03 - 2017.12
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
  • Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
  • Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione del menage.
  • Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.

Istruzione

QUALIFICA - ALBERGHIERO

ISIS GIUSTINO FORTUNATO
ANGRI
06.2018

Competenze

  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Capacità organizzative
  • Forza e resistenza fisica
  • Propensione al lavoro di squadra
  • Conoscenza delle norme di sicurezza
  • Capacità di adattamento e flessibilità
  • Manualità e senso pratico
  • Capacità di pianificazione del lavoro
  • Gestione dello stress
  • Capacità di multitasking
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Competenza in caffetteria
  • Competenza in servizio tavola
  • Gestione del servizio
  • Pazienza e resistenza
  • Disponibilità a imparare
  • Gestione delle ordinazioni

Lingue

Italiano
Inglese

Lingue

2,A2

Hobby e interessi

PRATICO LA MUSICA RAP DELLA QUALE SONO APPASSIONATO E PER TANTO LA PRATICO IN GIRO PER LA CAMPANIA

Autorizzazione trattamento dati personali

Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali

Cronologia

Cameriere di Sala - Bar

Limen Srl
2025.05 - 2025.12

Cameriere di Sala

Limen Srl
2024.04 - 2024.08

Cameriere di sala

MAZZA D.
2023.07 - 2024.01

Operaio generico di produzione

ENRICO MANFUSO
2023.07 - 2023.10

SUPERMERCATO IL PUNTO SIGMA

FRANCESCA GIOVANNA DE GREGORIO
2018.07 - 2023.06

CAMERIERE DI SALA - BAR

GERARDO ORLANDO
2017.03 - 2017.12

QUALIFICA - ALBERGHIERO

ISIS GIUSTINO FORTUNATO
RAFFAELE SOMMA