Raffaella Rossi
Pesaro ,PU
Panoramica
34
34
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista pizzeria
Pandos 2.0
Pesaro , PU
2024.05 - 2026.05
- Organizzazione delle scorte di ingredienti, monitorando la freschezza e la disponibilità.
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature del banco pizzeria, garantendo igiene e sicurezza.
- Assistenza ai clienti nella scelta delle pizze e gestione delle ordinazioni.
- Accoglienza e assistenza clienti, fornendo informazioni su ingredienti e prezzi.
- Pulizia e sanificazione degli utensili da bancone, della postazione di lavoro e della sala.
- Allestimento del bancone nel rispetto degli standard del punto vendita.
- Accettazione pagamenti, fatturazione e gestione delle operazioni di apertura e chiusura cassa.
- Disposizione dei prodotti a bancone in modo da guidare la scelta della clientela.
- Collaborazione alla preparazione della linea.
- Osservanza scrupolosa della normativa HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
- Smaltimento dei rifiuti nel rispetto della normativa vigente.
- Gestione del flusso dei clienti con l'annotazione delle prenotazioni, il controllo degli ingressi e la verifica di certificazioni verdi e distanziamento.
- Monitoraggio dei prodotti gastronomici esposti per verificarne l'assortimento, la qualità e la prezzatura.
- Organizzazione e gestione del delivery tramite personale interno o applicazioni mobile.
- Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
Contabile
Del Prete accessori verniciatura legno
Pesaro , PU
2006.02 - 2012.04
- Gestione della contabilità generale, registrazione delle operazioni contabili, predisposizione del bilancio annuale.
Contabile
Viro accessori verniciatura legno
Pesaro , PU
1998.09 - 2004.09
- Gestione della contabilità generale, registrazione delle operazioni contabili, predisposizione del bilancio annuale.
Commessa abbigliamento stagionale
Capolinea abbigliamento
Pesaro , PU
1997.06 - 1997.09
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
Ufficio estero contabilità
Bieffe
Pesaro , PU
1992.03 - 1997.02
- Supporto alle attività di segreteria quali smistamento di email e telefonate, scansione di documenti e indirizzamento della corrispondenza aziendale.
Istruzione
Specializzazione contabilità import export -
Regione Marche
Ancona1991-08
Maturità - Lingue e contabilità
Liceo linguistico Raffaello
Urbino1990-07
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso del registratore di cassa
- Doti organizzative
- Doti comunicative e relazionali
- Orientamento al cliente
- Etica professionale
- Modalità di esposizione prodotti
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Disponibilità al lavoro su turni
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Gestione cassa e pagamenti
- Conoscenza dei prodotti
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Tecniche di accoglienza
- Utilizzo del sistema POS
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Assistenza clienti
- Attenzione al cliente
- Pulizia attrezzature pizzeria
- Taglio pizza
- Conoscenza norme igieniche
- Conoscenza lingua inglese
- Uso software gestione ordini
- Preparazione ingredienti
- Gestione ordini clienti
- Gestione delle priorità
- Manualità
- Massima affidabilità
- Spirito di adattamento
- Senso pratico
- Pulizia e organizzazione della cucina
Cronologia
Banconista pizzeria
Pandos 2.0
2024.05 - 2026.05
Contabile
Del Prete accessori verniciatura legno
2006.02 - 2012.04
Contabile
Viro accessori verniciatura legno
1998.09 - 2004.09
Commessa abbigliamento stagionale
Capolinea abbigliamento
1997.06 - 1997.09
Ufficio estero contabilità
Bieffe
1992.03 - 1997.02
Specializzazione contabilità import export -
Regione Marche
Maturità - Lingue e contabilità
Liceo linguistico Raffaello